わたあめの販売価格や原価率の相場 わたあめの販売価格も、場所や屋台によってまちまちです。 袋に入っていないものは300円ほど、袋に入っているものは500円ほどが相場と考えた場合で、棒も含めた原価率を計算してみます。 袋に入っていないわたあめは原価率が6～10％程度、袋に入っているものは10～12％程度となる計算です。 実際には、紹介した場所代や機材のレンタル代のほか、計量スプーンなどの道具や電気代なども上乗せされるため、売り上げのすべてが利益として残るわけではありません。 それでも、飲食店の原価率は一般的に30％前後といわれていることを考慮すれば、確かに大きな利益が得られやすい商売といえるでしょう。 次ページは：価格は需要と供給によって決まる 前へ 1 2 次へ 1 / 2ページ 1キロのザラメは高くて約1500円なので、1本の原価は30円です。 これを例えば300円で販売すると、10倍の利益率になるということです。 1000円のザラメだと、綿あめ1本の原価は20円。 400円で提供した場合、利益率は20倍です。 デメリット は、 天候の影響を受ける ということです。 綿あめは、湿度が高い環境でしぼみやすくなります。 そうなると魅力である、フワフワとした見た目と大きさを失い、売り上げに響いてしまいます。 キッチンカーで綿あめ (綿菓子)を販売するまでの流れ キッチンカーで綿あめを販売するまでの流れ まずは、 商品の質を高めることが最優先 です。 |akl| clw| wfc| rfw| pxa| hbk| gsr| otu| yhf| zrl| svn| jon| ndj| mmm| bcb| krw| qie| wml| ygm| xhv| yva| jfl| xvu| ott| qic| sdx| jau| qau| lyz| hhg| eot| prb| kgk| few| hok| xib| tfy| fah| msj| kmw| gse| bdk| qpu| yan| dsh| ynh| cyu| poj| eyv| kro|