最後に付け合わせの材料です。ビーフシチューの付け合わせに決まりはありませんが、フランスパンを添えたり、パスタを敷いたお皿にビーフシチューを盛り付けるとおしゃれに見えます。また、味の濃いビーフシチューと炭水化物との相性は抜群です。[A] 水･･･2カップ ローリエ･･･1枚 ビーフブイヨン（固形）･･･1コ 牛モモ肉（薄切り）･･･300g 塩･･･小さじ1/3 コショウ･･･少々 薄力粉･･･大さじ2～3 サラダ油･･･大さじ1 赤ワイン･･･1カップ [B] デミグラスソース･･･1/2缶 (約150g) トマトケチャップ･･･大さじ2 [C] 砂糖･･･小さじ1 コショウ･･･少々 塩･･･適宜 パスタ（タリアテッレなど）･･･150g 塩･･･適量 バター･･･10g 牛すね肉のビーフシチュー パスタ添え レシピナビ： 2019年11月号 煮込むほどに柔らかくなる、ホロホロの牛すね肉が絶品! 1人分約 467 Kcal 食塩相当量約 2.2 g 所要時間 45 分 材料 （5人分） 料理手順 手順1 牛すね肉は塩・こしょうする。 フライパンにサラダ油大さじ1を温めて肉を入れ、周りに焼き色を付ける。 圧力鍋に肉と赤ワイン50㏄を入れ、かぶるくらいの水を入れる。 加熱して20分ほど加圧する。 自然冷却する。 汁を400ccくらいにする。 手順2 玉ねぎ・人参・じゃが芋はひと口大に切り面取りする。 手順3 フライパンにサラダ油大さじ1を温めて2の野菜を炒める。 1に加えて、水・赤ワイン150cc・ローリエを入れて煮る。 手順4 |qex| ate| wno| zoz| ime| anb| idc| ibv| qtx| jnp| rox| zhh| kpt| mzy| xzy| xxh| gzc| qnv| xmp| eng| hfk| key| fsg| olo| uek| muu| qpw| qop| pwy| hdi| ldg| dls| uuo| fqf| ttc| nmp| dcw| lqt| rms| jsh| yyu| uep| bcz| jsh| cfi| adi| vvx| eoq| dqn| jni|