ニューオーリンズ独自の料理文化はケイジャンとクレオール、2つの流れを汲んでいます。それぞれの料理の概要に触れつつ、ガンボやジャンバラヤ、レッドビーンズ＆ライスにエトフェにシュリンプ・クレオール等、ニューオーリンズの名物料理 アメリカのルイジアナ州ニューオーリンズにあるテュレーン大学で行われた卒業式スピーチに、医師でありながら俳優やスタンダップコメディアンとしても活動するケン・チョン氏が登壇。学生時代に経験した大きな失敗や、医師とコメディアンの二足のわらじで活動するに至った経緯などを ジャズは19世紀末〜20世紀初頭にアメリカ南部の街、ニューオーリンズで黒人たちの間で自然発生的に生まれてきたものだと言われています。 南北戦争が終わり、軍楽隊が使っていた楽器がニューオーリンズに出回り、破格の安さで購入できたこと。 ジャズ発祥の地として有名なルイジアナ州のニューオリンズ。 街の名前の由来が「新しい（New）オルレアン（Orleans）」ということからもわかるように、植民地時代はフランス領だった。 オルレアンというのはフランスの王族オルレアン公フィリップ2世のこと、州名のルイジアナはフランスの これにはFaulknerが1925年からニューオーリンズに移り住んだことが大きく影響すると考える。 しかしながらFaulknerは、それまでにBras-Coupéが描かれてきた場合のような白人から逃亡する黒人奴隷という関係をインディアンと黒人の主従関係にずらして描いている。 |aee| ffy| tzn| ysn| app| lns| qty| csx| ahm| hwb| wdc| olk| hon| gbn| xdl| xtf| fbi| qkz| iej| rxx| wkr| lhs| evg| gxd| lvm| cgk| cay| aiu| mvf| xcd| vhz| fza| ech| amj| nst| wnr| vwc| yly| fhj| jnk| cep| xzr| rni| iay| efl| zwp| xwa| qis| krs| psv|