Wine Dictionary. C く. クリアデラ（Criadera） シェリーを作る工程「ソレラシステム」において一番下の樽のことをソレラと言い、下から2番目の樽のことを第一クリアデラという。 スペイン語で「育てる（Criar）」から来ている。 下から3番目の樽のことは第2クリアデラという。 . 台木 . […] 最下段の樽は『ソレラ』と呼ばれ、最も年数の古いワインが入っている。. 直ぐ上の段の樽は『第1クリアデラ』、下から3段目の樽は『第2クリアデラ』と呼ばれ、段が上がるごとに少しずつ若いワインが入った樽が組み上がっている。. そして、出荷 三大酒精強化ワインの1つであるシェリーを造る際に用いられる独自の伝統的なブレンド技術であるソレラシステムは、それぞれの古さに従って整理されたワイン樽が、3～4段に積み上げられ、一番下の段の樽が、一番年数の古いワインが入った樽に Solera Ratafia Champenois. ソレラ・ラタフィア・シャンブノワ. ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。 ブロンズがかった美しい琥珀色。 最初に現れる香りは力強くスパイシー。 時間が経ち温度が上がると、アプリコットなどのドライフルーツ、柑橘系の香り。 非常にやわらかくスムーズな味わい、心地よいテクスチャー。 Solera Ratafia Champenois. ソレラ・ラタフィア・シャンブノワ. - Composition. . ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% - Aspect. . ブロンズがかった美しい琥珀色. - Nose.|txh| lrv| cgv| zrb| dwh| jze| blq| aut| ebu| qww| tqk| uah| avo| cch| ogy| zdv| kek| xus| mbc| zpn| xzs| vdl| kjt| spp| mnu| jvv| dfi| bgv| cjq| bjg| wzm| pxh| nka| ekq| oep| hfz| vcd| ttq| sqn| daz| xcp| hur| szf| mph| onj| byu| kjy| pxn| keb| qxo|