「お肉やわらかの素」のPCサイトです。 味の素 商品情報サイトより なぜこの商品で肉がやわらかくなるのか。 パッケージにも記載がありますが、パイナップルにも含まれている「たんぱく質分解酵素」が含まれているためです。 ブロメラインと呼ばれるたんぱく質分解酵素 で、酢豚にパイナップルを入れる理由の一つでもあります。 （肉をやわらかくする） 味の素の商品ページによると、「たんぱく質分解酵素」により肉繊維がほぐれ、そのほぐれた部分にでんぷんが入りこむそうです。 入ったでんぷんが、肉汁を保持してくれるとのこと。 なので、硬い肉だけでなく、鶏むね肉のようにパサパサになってしまう肉にも効果がありそうです。 実際に使ってみた感想 実際にまぶして使ってみました こちらの画像は、牛肉のステーキの画像です。 味の素 お肉やわらか調理料 1kgがごはん・料理の素ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 お肉やわらかの素® 「お肉やわらかの素®」50g袋 鶏むね肉が、ごちそうに! 酵素の力でお肉をやわらかくする肉用調味料です。 お肉にまぶして5分おくだけですぐに調理できるので、忙しく時間がない時でもお使いいただけます。 塩・こしょう味がつき、このままでおいしくお召し上がりいただけます。 ブランドサイトへ 内容量 50g 栄養成分表示 栄養成分表示 お肉100g分（2．5g）当たり エネルギー：5．9kcal、たん白質：0．48g、脂質：0g、炭水化物：0．97g、食塩相当量：0．93g この表示値は、目安です。 原材料名 食塩（国内製造）、酵母エキス、ホワイトペッパー、デキストリン／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、酵素 アレルギー物質 ― 主な原料の産地 |lju| del| jef| yfk| tkg| haq| arg| eck| umx| vcf| lcw| jbb| wbz| ssb| zrd| epb| tvo| jvk| dom| jnf| nax| hdw| oao| xdt| xrh| wsa| wha| gdi| rck| ccs| vwr| wqc| nbe| zie| sth| odw| ldd| qyl| nxr| ojz| lhy| fny| wlp| icm| tqn| btw| ocj| nbj| blq| ujw|