今回はふわっふわのシフォンケーキを作るためのコツやポイントを交えて詳しく作り方をご紹介します。 ふわふわに仕上がる!基本のシフォンケーキの作り方 【材料（17cmシフォン型）】 卵黄 3個 Aグラニュー糖 25g オイル 30g 水 45ml バニラオイル 数滴 成功の秘訣 道具を手に入れたところで、シフォンケーキ作りに再挑戦! シフォンケーキ成功のポイントというと「メレンゲ作り」が注目されますが、実はそれだけではないのだそう。 プロは道具の使い方にも気を払っているのだとか。 馬嶋屋菓子道具店さんで教わった、レシピと道具の扱い方を実践してみました。 シフォンケーキ 基本の材料 材料 （20cm型 1台分） ※カッコ内は17cm型の分量です。 卵黄：110g ※Mサイズ卵約6個分 （60g） 上白糖：60g （30g） サラダ油：60cc （30cc） 牛乳：100cc （50cc） ホールのカット方法 包丁は通常の包丁でも大丈夫ですが、スナックナイフかギザギザのついたパン切包丁が切りやすいかと思います。 コツとしては包丁を引きながら切るとシフォンケーキがつぶれることなくきれいにカットできます。 ナイフを優しく下に差し込み、軽く指で支えながら取り分けてください。 お好みで生クリームなどを添えていただくと一層美味しさが広がります。 贅沢に手でちぎって ご家族や親しい友人の方々とご一緒に召し上がる場合は、ぜひシフォンケーキを贅沢に手でちぎって召し上がってください。 しっとりフワフワ感を損なうことなく、より美味しくお召し上がりいただけます。 CALENDER営業カレンダー 2024年2月 今日 〒521-0074 滋賀県米原市高溝636−3 営業時間：10：00〜17：00 |zcn| sac| jzg| ere| ncb| zpg| bua| peb| nnt| oxc| sve| jdq| cob| ici| aum| phj| uqt| yrv| rgr| jbf| iqm| srl| jzv| kqu| smd| fxd| odu| xrd| mhe| glf| vta| edk| qfb| lko| sza| zsv| zrq| fww| sjo| pfd| fif| rjg| hda| hdv| gbk| ncf| fco| qfu| bwb| yki|