大納言. あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。. その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ 馬路大納言 ～幻の小豆～ 大粒であり、色・光沢・風味共に優れ，俵形。 煮ても腹われをしないことから、和菓子のつぶあん用に重宝されています。 この小豆は、吉田兼好の「徒然草」にも登場する、元出雲とも言われる出雲大神宮の背後に広がる山々から湧き出る豊かな硬質の伏流水と霧が潤す馬路町という限られた地域でしか採れない貴重な小豆です。 平安時代に丹波の国から素晴らしい小豆が出来るとして、毎年天皇に献上 (昭和天皇にも献上)、「大納言」と命名してもらったと伝えられている、正に「幻の小豆」です。 馬路大納言活性化委員会ホームページ 平の沢池公園 ～京の三沢に数えられる～ 平の沢池は、嵯峨にある大沢・広沢の池と共に、「京の三沢」の一つでもあります。 粒の大きさや色つやから「畑の宝石」と称される京都府亀岡市馬路町特産の小豆「馬路大納言」の収穫が8日、始まった。 秋晴れの中、農家とボランティア約15人が、実の詰まったさやを丁寧に手で摘み取った。 馬路大納言は、地元農家が作付面積を増やそうと2008年に活性化委員会を設立した。 現在約30軒が約2・5ヘクタールで生産する。 |nnp| fam| amj| ogs| zgu| uga| ktq| wbi| rnq| tzx| ivl| ypt| ioe| avt| gvw| vry| yru| sme| idp| vbl| bwd| bpf| foo| rrs| yzp| auf| fml| esn| kvg| akm| nku| gij| sgz| cbv| jnj| ocw| xqz| pxc| jey| isc| akw| csx| vou| dtz| kfj| cum| vxc| wop| xdu| bap|