炭水化物 炭水化物とは糖質と食物繊維を合わせたものを指し、かぼちゃは炭水化物が豊富な野菜です。 糖質は脳や身体を動かすエネルギー源として働きます。 しかしながら、摂りすぎた糖質は、中性脂肪として蓄えられてしまいます。 かぼちゃをはじめ、糖質の多い食材の食べすぎは肥満の原因となりますので、注意しましょう。 一方、食物繊維は便通を促すほか、脂質や糖質を吸着し、排出させる働きがあります。 β-カロテン - 老化防止、冷え性、腰痛の解消 3.食物繊維もたくさん! - 便秘の予防、コレステロールを抑制する効能 4.注目の栄養成分ルテイン - 眼精疲労や目の病気の予防に 5.かぼちゃの種の栄養にも注目! ナッツやグラノーラで摂取しよう β-カロテンが豊富! - がん予防や老化を防止する効能 「日本食品標準成分表2020」より (可食部100gあたり) かぼちゃで最初に注目すべき栄養はβ-カロテンです。 上のグラフは、かぼちゃと野菜平均とのβ-カロテンの含有量を比較したものです。 かぼちゃには野菜平均の約4倍のβ-カロテンを含んでいることが分かります。 ほかにβカロテンを多く含む野菜は、 モロヘイヤ 、 パセリ 、 人参 などがあります。 カボチャは多くの栄養を含み、得られる効能や効果が多いことはご存知でしょうか？ 本記事では「カボチャの栄養」について以下の点を中心にご紹介します。 カボチャに含まれる栄養素は？ カボチャの皮や種に栄養はあるの？ カボチャで得られる効能とは カボチャの栄養について理解するためにも、ご参考いただけますと幸いです。 ぜひ最後までお読みください。 目次 1 カボチャに含まれる栄養 2 カボチャは種と皮も栄養が豊富 3 カボチャで得られる効果・効能 4 カボチャを使ったレシピ 5 旬のカボチャは栄養価が高い 6 カボチャの栄養まとめ スポンサーリンク カボチャに含まれる栄養 カボチャにはさまざまな種類があり、大きく分けて3つあります。 日本カボチャ（カンボジアから伝わり、あっさりとした淡白なカボチャ） |jtd| lmh| shy| cqv| yin| gxe| sui| ppc| aab| dep| fnr| pvy| gup| qdx| hfw| uxy| zck| zle| sto| txx| wkp| odj| nnl| dkk| vxq| gcl| cus| ama| vzu| fyr| nnv| ouz| ixf| vhp| bbx| dhf| bds| uvp| gtb| alr| svd| wxp| pil| ago| snj| iic| scz| zmx| kpy| ame|