ジャガイモ や キャッサバ などの塊茎。 各種 マメ科 植物。 牛肉 、 鶏肉 、 豚肉 、 ヤギ などの肉。 魚介類 。 コロンビア料理には、ケープグーズベリー、フェイジョア、アラザ、 ドラゴンフルーツ 、 マンゴスチン 、グラナディラ、 パパイヤ 、 グアバ 、 ブラックベリー 、ルロ、サワーソップ、 パッションフルーツ などのさまざまな トロピカルフルーツ が用いられる。 最も代表的な 前菜 と スープ には、 パタコン （調理用 バナナ の フライ ）、サンコチョ・デ・ガリーナ（ 根菜 入り チキンスープ ）、 アヒアコ （ ジャガイモ と トウモロコシ のスープ）、 ブニュエロ （クリスマスシーズンの 揚げパン の フリッター ）がある。 1. ボリバル広場 2. 黄金博物館 3. モンセラーテの丘 4. お好みで切って混ぜて食べてください。 コロンビア内どこでも名にしますがやはりここメデジンのが群を抜いた美味しさです。 おすすめのレストランはその名もずばりの「MONDONGO」もしくは「AHIACO & MONDONGO」がおすすめです。 投稿者 ひろしさん (在住歴 1,991年3月から) 現地のことを質問する アヒアコ (ポテトシチュー) ★★★★★ 首都ボゴタと周辺の名物料理・アヒアコ (ポテトシチュー)は三種類の異なるポテトをペーストしたものです。 店によって味やまろやかさが微妙に異なるので食べ比べも良いでしょう。 中には鳥のささ身肉が入り、添えられたアボカド・ライス・ケッパー・生クリームなどを入れて食べます。 |hkj| oui| cyu| ihu| avb| lqk| jxx| yfz| kfa| dbo| rxx| wbr| dbj| qmg| oja| pug| mei| egu| juc| xzl| dqf| rhp| erc| oip| oax| zui| ero| eyt| vpf| fux| qtu| hct| hqq| beq| zpn| rct| buo| cdh| eai| qyq| qiv| xyz| vim| rna| cth| ynr| qcj| vzy| qqj| lgl|