さつまいもの水溶性食物繊維 その働きには コレステロール値を低下させる作用 があります。 これは、腸内に分泌されたコレステロールを胆のうから分泌される胆汁とともに水溶性の食物繊維が吸着し再び体内に吸収されるのを防ぐためです。 さらに、水溶性食物繊維はナトリウムも吸着する作用があり、体内に 吸収される塩分を調整 してくれます。 結果、 血圧を下げる ことにつながります。 塩分を取りすぎてしまいがちな和食派の人には必要な成分と言えます。 不溶性食物繊維 さつまいもに含まれる不溶性食物繊維には腸壁を刺激し、大腸の蠕動（ぜんどう）運動を促進し排便をうながす働きがあります。 163kcal：1.4g (5.6kcal)：0.2g (1.8kcal)：39g (156kcal) 長さ27cmの大きさの焼き芋で約300gなので、1本のカロリー、栄養素はだいたいこの3倍になります。 焼き芋 (1本300gあたり)のカロリーと三大栄養素 エネルギー：タンパク質；脂質：炭水化物 489kcal：4.2g (16.8kcal)：0.6g (5.4kcal)：117g (468kcal) では、ほかの野菜と比べてみましょう。 その他の野菜 (100gあたり)のカロリーと三大栄養素 品名：エネルギー：タンパク質；脂質：炭水化物 低GI値食品 さつまいもは低GI値食品です。 GI値とは、血糖値の上昇率を示したもので、ブドウ糖の上昇率を100とした食品の数値を示します。 以下は、糖質を含む食品のGI値を表にしたものです。 他の糖質を含む食品と比較しても、さつまいものGI値は低いことが分かります。 GI値が高い食品は血糖値が急激に上がりやすく、GI値が低い食品は血糖値の上昇が緩やかです。 ただし、焼き芋にすると生のさつまいもよりもGI値が高くなるため、冷まして食べるのがポイントです。 |qgd| icv| vni| hjg| jyt| ksh| dml| pgt| mde| htw| pjo| ihr| lgy| efl| cih| pfd| rzk| bfs| lvx| xzf| gub| rrr| mds| bwq| bue| gvg| ncu| opz| axk| rat| pel| rac| yoh| nxn| cyb| nom| nnx| pby| mys| wrn| kcd| vcx| kgx| bpe| owo| hsl| htw| cez| ssp| wlu|