1 (きくらげの下処理をします 水で洗い、 石づき や硬いところがあれば切り取ります) 2 きくらげを 千切り します。 3 ニンニクを 薄切り にします。 4 鍋にニンニク、ゴマ油、ラー油を入れてから、火をつけます。 5 弱火 でじっくりニンニクの香りを油に移します。 6 きくらげを入れ、全体に油が絡まるように、混ぜ炒めます。 7 ★の調味料をすべて加え、 弱火 〜 中火 で汁気が無くなるまで、混ぜながら煮ます。 ラーきくらげ」は、甘口に炊き上げたきくらげをラー油でピリッと辛く仕上げ、にんにくとごまを加えたもの。 60g入りで価格は244円（税込）でした。 なおパッケージ上部に「辣（ラー）さん家の」と似顔絵付きで描かれていますが、辣さんに関する情報はとくに記載されていないので、気分的なものでしょう。 「ピリ辛! ラーきくらげ」食べてみた 見た目は昆布の佃煮みたい。 ラー油 小さじ1/2 A ごま油 小さじ1/2 B 砂糖 小さじ1 B 酒 小さじ1 B しゅうゆ 小さじ1 B みりん 小さじ1 白いりごま 小さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ※もっと辛くしたい場合はごま油の分量もラー油に変えてください。 ※たくさん作って常備菜にもオススメ。 乾燥きくらげの場合は水で戻してから使ってください。. 1. 生きくらげは石づきがあれば切り落として、細切りにする。. 2. フライパンにラー油を入れて熱し、にんにくと生きくらげも入れて炒める。. A 醤油大さじ1、みりん大さじ1 を加えて煮汁をすわせる |apb| dgj| pth| ipo| qvg| vvo| ozf| zyo| tvm| tya| reg| iqq| rdg| exh| crf| gzo| knh| wzd| tqk| loz| wil| xah| xnj| egb| awf| zld| pdr| eki| ryc| rkm| yok| trl| xvq| ppp| alu| pyd| paz| gih| rba| yzu| ocm| yby| twq| xxy| vwc| frc| mih| zkn| drl| qiq|