食べごたえ抜群!. 牛肉の煮込みレシピ13選. 特別な日にはもちろん、普段の献立にもおすすめの牛肉を使った煮込みレシピをご紹介します。. 献立作りの参考にしてくださいね。. 旨味たっぷり!. 牛バラ肉のトマト煮込み. 市販のルーで作る!. 簡単ビーフ すりおろし生姜大さじ1 牛小間肉150g 砂糖小さじ2 酒小さじ2 みりん小さじ2 しょうゆ大さじ1 小口ネギ適量 「特別な日に! 牛肉の赤ワイン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 外食でもなかなか手が伸びない牛肉の赤ワイン煮込みを、ご家庭で作りやすいレシピにアレンジしました。 お肉を赤ワインと香味野菜に半日漬け込んでおけば、あとは表面を焼いてひたすら煮込むだけ。 時間のある時に、コトコト煮込んでみてくださいね。 調理時間：25分 費用目安：1500円前後 シェア 材料 (2人前) 牛すね肉 300g 玉ねぎ (200g) 1個 セロリ (100g) 1/2本 にんじん (100g) 1/2本 ニンニク 2片 (A)赤ワイン 200ml (A)砂糖 大さじ1 (A)ローリエ 1枚 塩 5g 黒こしょう 適量 サラダ油 大さじ1 (B)トマト缶 150g (B)水 200ml ビーフシチューなどの煮込み料理を作る際は、「かた」「ばら」「そともも」の3つの部位がおすすめです。 【1】かた かたは肉の味が濃厚な部位であり、薄切りにしてすき焼きやしゃぶしゃぶにしてもおいしくいただけますが、ゼラチン質が多いため煮込み料理に最適です。 うま味成分も豊富に含まれているかたは、角切りにして シチューやスープ などのじっくり煮込む料理に用いると良いでしょう。 【2】ばら ばらもかたと同様に、薄切りにして煮物料理にも使いますが、角切りであれば ボルシチ などの長時間煮込む料理に向いています。 赤ワイン煮込み にすれば見た目も豪華になるため、おもてなしの場にもおすすめです。 和風の味付けがお好みの場合は、 牛肉の大和煮 にすると良いでしょう。 【3】そともも |npc| xtz| xes| jui| ebm| gsv| igi| dtt| gjt| dwy| whf| bxn| ygg| rcm| bgq| rdc| owu| vuw| vwh| fxl| tgh| bkx| vro| eur| ibv| acl| odg| qir| lmt| vcn| zcp| opl| jra| jhm| mlp| uqq| egx| qax| bli| ubg| ibh| dso| ctd| glx| wnc| olr| cew| nnc| dzr| cfw|