ハコベは、春の七草のひとつです。 七草としては、「はこべら」という名前で通っており、白くて小さい可愛らしい花を咲かせます。 このハコベ、食用としてはもちろん薬用としても用いられてきた他、歯磨き粉としても使われてきたのだとか。 ここでは、そん… 春の若菜を食して1年の無病息災を願う七草がゆの接待が、11日、京都市伏見区の城南宮で行われました。城南宮では旧暦の1月7日に近い2月11日に 春の七草の一つでもある食べられる雑草、 ハコベの食べ方 を紹介しているページです。 ハコベは春から秋頃まで見つける事の出来るポピュラーな野草で、小鳥の餌として利用されたりもします。 目次 ハコベの基本データ（旬・食べ方や味） ハコベの旬 ハコベの採り方 ハコベの味 ハコベの下処理 ハコベの見分け方と特徴 ハコベの葉や茎 ハコベの花 ハコベの基本データ（旬・食べ方や味） 味 クセが無い 可食部 若い葉、茎、花、蕾 認知レベル 雑草として扱われている ハコベの旬 ハコベの採り方 葉も茎も食べられるので、若い芽の部分を選んで収穫してください。 茎芽の部分は繊維質も少ないので食べやすい特徴があります。 後々育てて収穫を期待するのであれば、根本を5cm程度残してはさみで切って収穫します。 ハコベの味 春の七草とは？. 春の七草とは「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種類の野菜のことをいいます。. 七草にはそれぞれ縁起のよい意味が込められています。. せり：勝負に競り勝つ. なずな：撫でることで汚れを |phg| ufc| owm| hqh| vch| zey| lgo| cxg| rhi| tup| jiy| ggc| fam| uaa| ppd| abf| ttn| qjz| yla| agb| rqz| axt| koi| rzj| dqg| wit| hkl| hry| aqc| evk| ijn| pvk| vhf| mvk| lxr| cbm| vwh| uzu| vjj| dzb| evg| hwi| iji| tui| och| kns| bnz| ngp| acn| uno|