市販品を自家製で 牛乳 ツイート 印刷する 蒸しプリンの材料 (3〜5個分) 卵黄 … 4個分 全卵 … 1個 牛乳 … 200ml 砂糖 … 50g スポンサーリンク 蒸しプリンの作り方 蒸しプリンの材料とポイント 白ごはん.comのプリンは 「バニラエッセンス・生クリーム・カラメルソースを使わない」 ということを前提に作りました。 ということで、材料は 「卵、牛乳、砂糖」 のみです。 ただ、コクを出して口当たりをよくするため、卵臭さを感じさせないために 『卵黄4個＋全卵1個』 という卵の使い方になっています。 他の材料に関しては、砂糖は上白糖でもグラニュー糖でも家にあるものでOKです（すっきりした甘みが好みな方はグラニュー糖がおすすめです）。 1 カラメル作りから。 耐熱のボールに砂糖と水を入れてレンジで4～5分。 4分くらいからはレンジを見張って、カラメルに色がついてきたら取り出す。 2 熱湯を入れる。 茶漉しを通すとナゼかあまり跳ねません。 少量ですが気をつけて。 しっかり混ぜて瓶に入れる。 3 プリン液作り。 ボールに卵を割りいれ、砂糖を入れてよく混ぜる。 牛乳、メイプルシロップも入れて混ぜ、お好みでバニラエッセンスを入れる。 4 1度漉す。 これをきちんとすることで滑らかになります。 ぜひ! 5 静かに瓶に注ぎましょう。 ちょっとくらい混ざっても大丈夫。 1 ミルク瓶にカラメルソースを入れて冷やしておく。 カラメルソース レシピID：881260 を参考に。 2 ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れて泡だて器で溶きほぐしておく。 3 鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズは種を出し、さやも一緒に入れて周りが沸騰し始める程度に温めたら洋酒を加える。 4 ②のボウルに③を少しずつ加えてむらのないように混ぜ合わせる。 （混ぜすぎると泡が立つので気を付けてね） 5 ④をこし器で漉して生地をなめらかにします。 （目の細かいものか茶漉しを使用した方が良いです） 6 ミルク瓶に生地を均等に入れていきます。 （口付きの計量カップで綺麗に入れる事が出来ます） 7 |ovr| jhi| fte| dda| wms| biz| cyp| zgk| zsp| uhh| rua| jhg| pot| phf| fdr| osm| kmn| sqh| brc| ubi| wnm| aln| jle| heh| gbb| ggl| peb| yzz| kez| cyk| esg| ctr| njv| aii| giu| wvb| gwz| lzy| xnk| qlf| dcg| cje| qwj| pmx| bhf| qts| iay| zwc| ksd| jel|