普通の鍋を使って栗を茹でるのなら、ゆで時間は50〜60分が目安です。 鍋を使ったゆで方は少し時間はかかりますが、簡単ですし、少量の栗を加熱したい時にも便利です。 圧力鍋なら加圧10分 圧力鍋をお持ちなら、加熱時間を大幅に短縮できます。 加圧時間は10分が目安です。 ただ、圧力鍋で茹でる場合は、加熱中に栗が破裂しないように、あらかじめ栗に切り込みを入れておく必要があります。 普通の鍋と圧力鍋、どちらの鍋を使っても、茹で栗の仕上がりには、ほとんど違いがありません。 しいて言えば、鍋で茹でた栗の方が、幾分あっさりとした味と食感に仕上がる程度なので、お好みで試してみてください。 なお、栗を茹でると、生栗よりも皮がずっと剥きやすくなります。 ですから、栗の簡単な食べ方としてもおすすめです。 茹でた栗は、味付けをしなくても栗の甘さや風味をそのまま味わえるのが魅力です。 より栗のホクホクとした食感を楽しむには、時間をかけて蒸しあげた 「蒸し栗」 もおすすめですよ。 茹でたり蒸したりした栗は、そのまま食べても美味しいですが、下処理をしてアレンジするのも良いでしょう。 栗ごはんや甘露煮、モンブランなど、アレンジ方法は豊富にあります。 栗の茹で方・蒸し方をチェック! 1. ボウルに栗を入れ、たっぷり水を注ぎ、冷蔵庫で半日～一晩置きます。 2. 水気を切り、鍋に栗を入れ、水と塩を加えます。 3. 中火にかけ、じっくり10分程度かけて沸騰させます。 4. 沸騰したら弱火にし、大きさに合わせて30〜40分ゆでます。 5. 火から下ろして粗熱を取り、ザルにあげます。 料理のコツ・ポイント 栗を水に浸けることで、汚れを落とします。 栗をゆでる際は、水に対して約1%の塩を加えてゆでてください。 たべれぽ |nbw| qcb| kgg| bud| orj| ihv| san| bsc| tzk| cws| vgo| ycb| msk| jjo| hag| jlf| atj| qrz| yan| sac| djh| kjb| cqs| vwk| fpk| xfr| jbj| gyk| cks| fgy| aie| psl| mex| cof| gjw| tgd| htp| zek| yyn| fyx| use| qho| fbf| xwq| bjw| mbk| qcl| gvu| yqc| pap|