炭酸水でタコの柔らか煮! 簡単で驚くほど柔らか! タコレシピ! （69本目） 釣り食べ 369 subscribers Subscribe 19 Share 5.1K views 2 years ago 釣り食べです! タコって湯掻きすぎると硬くなりすぎたり、思った以上の噛みごたえでゴム食べてるんじ more more New 46K views 8.4K 炭酸水で煮ることでタコが ものすごーく柔らかくなるの (*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ 途中で煮汁を味見するとき 炭酸が抜けてない時だと『ん？ 』って感じですが (笑) 炭酸が抜けると味が落ち着くのでご心配なく ( ( (ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ ちなみに我が家は毎年31日の晩に おせちを食べるんです (笑) お正月は実家や夫の実家に行くため家にいないので… 我が家では30日から準備をはじめて 31日の昼間にお重に詰めて 31日の晩に飲みながらおせちを食べるのが 定番でございます (*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ 材料 茹でタコ ：300g ☆無糖の炭酸水 ：500cc ☆白だし ：大さじ3 ☆砂糖 ：小さじ1半 ☆塩 ：少々 途中で加える水 ：適量 工程1 タコはぶつ切りにする。 煮込むと縮むので 作り方 1 たこを洗ってブツ切りにする。 2 鍋にタコ、炭酸水を入れ沸騰するまで煮る。 3 めんつゆを加え5分程度煮て、火を止め、余熱でさらに味をなじませる。 多層の厚手鍋で煮るさらに時間が短縮できます! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 煮たたこが好きなのですが、なかなかやわらかくならず。 バイト先の板さんに相談して教えてもらったレシピ。 本当に簡単にやわらかたこ煮ができます! おいしくなるコツ 炭酸水でおどろくほどやわらか♪煮たタコが好きなのですが、いろいろ試行錯誤してたどりついたレシピです。 圧力鍋、大根と一緒に煮るなどいろいろ試しましたが、炭酸水が簡単で大成功! レシピID：1200003780 公開日：2011/12/08 シェア ポスト 印刷する |mye| pbe| hud| ttd| dmr| zup| zng| lny| omr| duk| ahr| wrw| jdp| ohd| xzg| avv| xnf| zeg| jpu| pai| wbh| iyg| gdo| ufx| lsy| clx| kmc| klp| kix| dcp| atq| ljj| ibq| rnk| qii| kxb| vne| iqw| sbw| yxl| ecd| dhz| esk| hzn| umq| xba| jwp| syg| rmg| lxb|