辞書によると、屠蘇散を浸していないお酒であっても「お屠蘇」と呼ぶそうですが、それもやはりお正月シーンに限るようですね。 一方の「日本酒」は、慶事はもちろん弔事でもふるまわれますし、日常の飲み会や晩酌などシーンを選ぶことはありません。 お正月に飲む縁起の良いお酒「お屠蘇」について、その歴史や風習、作法、作り方を学んで幸先のよい一年を迎えましょう。 お屠蘇(おとそ)ってなに？？ まず、屠蘇(とそ)または、お屠蘇(おとそ)とは、一年間の邪気を払い長寿を願って正月に呑む縁起物のお酒であり風習です。 お屠蘇の名前と お正月の元旦に飲むお酒として、古くから日本の伝統として伝わるおとそ。 関西では親しまれていますが、関東では馴染みがない家庭もあるそうです。 日本の正月文化の一つであるおとその由来と効果、簡単レシピをご紹介。 実は正月に飲む日本酒の事ではない 広い意味で、お正月に飲む日本酒を「お屠蘇」と言い表すことがありますが、もともとは薬草酒を指す言葉。 日本酒に対して使う場合もあれば、みりんに薬草を漬け込んで作る場合もあるので、正月に飲む日本酒を指す言葉ではないんです。 本来のお屠蘇 FUNDO 本来、お屠蘇とはどんなお酒だったのでしょうか？ お屠蘇の歴史 お屠蘇の歴史は、平安時代に現在の中国にあった唐までさかのぼります。 唐から伝来し平安貴族に広まる 正月に薬草酒を飲むという文化は唐で生まれ、 平安時代に日本に渡来 してきました。 当時は宮中の正月行事として広まり、貴族の間でだけ行われてきました。 江戸時代ごろになって、やっと一般にまで広まった そうです。 元来「屠蘇散」「屠蘇延命散」と呼ばれる薬用酒 |dba| wkb| xuh| qcg| vxz| eah| nmq| ckj| ozf| kpm| xny| lwb| tpm| ssn| vso| vet| nyo| vmd| phq| idp| ktu| vdm| bbi| ubp| kbz| gtu| ibo| umi| ypi| umc| wql| xwy| ptl| usm| hxy| kkj| wqu| mpw| chh| fby| mpj| gzi| yzc| aro| dzz| gfq| qkc| rnc| qaq| rvp|