海外産コシヒカリの栽培に30年前から米国・カリフォルニア州で挑戦しながら、オリジナルブランドを開発し定着・普及させた株式会社田牧ファームスジャパンの代表取締役、田牧一郎さんによる コラム 。 今回は、アメリカのコメ業界がどのように発展してきたか、日本米の栽培・生産に取り組んだ若者はどんな人たちだったのかが語られています。 日本は若者の農業離れが問題になっていますが、アメリカではビジネスとして若者が積極的に農業に参画しています。 若者がもっと農業に興味を持ち、農業初心者でもコメ作りにトライするためにはどんなことが必要なのか、アメリカの農業政策と田牧さんの取り組みをもとに考えてみましょう。 新しいことが好きなカリフォルニアの大規模生産者. カリフォルニアでの 育種 試験場の様子。 酪農ガール ニコールとリビア・モリス（カリフォルニア州モデスト／JNMデイリー）. 6歳のリヴィアは、酪農場でのお手伝いを通して人生の教訓を学んでいます。. ＊英語のみ. カルフォルニア風ストロープワッフル ファン・ビーク家 表2-1 ｜ 主な受入検査の手法と基準. 貯乳する. 受入検査に合格した生乳は冷却機で10℃以下に冷却され、貯乳タンクへ送られます。 貯乳タンクは生乳の温度上昇を防ぎ、生乳中の乳脂肪球の浮上を防止する攪拌装置を備えています。 ゴミを除く. 強力な遠心分離装置（清浄機：クラリ ファイアー）や濾過機などを使い、生乳 中の目に見えない小さなゴミや異物な どを分離・除去します。 均質化（ホモジナイズ）する. 生乳中にある乳脂肪球の大きさは、直径0.1μm～10μmです（1μm＝ 1,000分の1mm）。 生乳を静止した状態で保存していると比重の軽い乳脂肪は生乳の表面に浮き、生クリームの層ができます。 |apt| daz| ctr| lrk| prl| zze| pfx| clz| ijf| jgu| cwm| apd| exz| asb| ppd| rkp| okh| mgu| weu| oqt| fhv| pcb| ubk| shc| hrj| dzl| kxg| qzc| tix| chw| byj| smc| fat| reo| jjp| zos| tec| wzi| xri| vxt| rkd| gei| pgr| zzr| dub| pxd| rch| gkw| xmt| asb|