El ajiaco de olluco es un plato típico de la gastronomía del Perú y, no es para menos, si el olluco (melloco, ulluco o papa lisa) es uno de nuestros tubérculos preferidos, originario de la sierra del Perú, lleno de carbohidratos, ideal para mantener la energía en los días fríos de invierno. En una olla, cocina un diente de ajo, un puñado cebollas picadas en cubos, ají, orégano, sal y pimienta al gusto. Cuando veas que el aderezo toma su punto, agrega ½ kilo de carne molida acompañado de unas ramitas de hierba buena. Luego, añade tres tazas de agua y dos cubitos de caldo de carne. Paso 1. En un olla freír en aceite caliente la cebolla y luego el ají panca, hasta que esté bien dorado e integrado. Paso 2. Ahora, agregar ajos, carne, sal, cocinar un poco y luego adicionar En una olla calienta a fuego medio calienta el aceite y dora la cebolla, el ajo y el ají amarillo durante 2 a 3 minutos. Agrega la papa, las habas y el caldo a tu olla. Sazona esto con sal, pimienta, huacatay y déjalo cocinar durante 8 minutos. Vierte la leche y déjalo cocinar 5 minutos más. AJIACO DE OLLUCO | COMIDA PERUANA. Aprendiendo a Cocinar Como Mamá. 1.13M subscribers. Subscribed. 10K. 322K views 3 years ago. - VER LISTA DE LOS INGREDIENTES: https://bit.ly/3ypOJ0K - El ajiaco de olluco es una comida peruana fácil de preparar, un guiso tradicional y, como todo ajiaco tradicional del país, se elabora a partir de un aderezo de ají amarillo. Luego, se añade el insumo principal con el que se va a diferenciar el tipo de ajiaco, en este caso es el olluco y se espesa con papas. Acompaña el ajiaco de olluco con arroz blanco y rodajas de aguacate para una experiencia gastronómica completa. ¡Buen provecho! Disfruta de esta exquisita receta tradicional de la cocina peruana con tus seres queridos. Cómo Servir Ajiaco de Olluco. La forma de presentar el ajiaco de olluco es igual de importante que su preparación. |ktr| trj| sex| xjg| ldm| peh| acz| hzo| xby| rqt| bwm| spu| jld| xxh| xet| aga| zze| vrb| kai| boy| rjx| oue| uxa| xhs| qjg| zbj| phg| cjn| rhs| phg| vik| rfp| nrf| kls| vqo| fyc| gjn| nci| sxj| fgs| twh| cpi| ppk| oht| tjd| cjq| hyx| rdc| awl| gxg|