ウイスキー初心者にとって、ブラントンは少し度数が高く飲みにくいと感じることがあります。 そのような場合は「トワイスアップ」で飲むことによって、ブラントン特有の香味を損なわず度数のみを下げて美味しく味わうことが可能になります。 まずは、グレーンにお湯を加えてデンプンを糖分に変えるモルティングという工程から始まります。 次の工程に進める状態になれば、グレーンを窯で乾燥させ、時にはピート（泥炭）を使ってスモーキーさを加えます。 その後、グレーンを粉砕し、極めて重要な糖分をお湯で抽出し、発酵の準備をします。 酵母を加えてビールのようなものを作り、スチルと呼ばれる銅製の大型容器で2回蒸留します。 これにより、フレーバーが増します。 その後、オーク材の樽に移され、最低3年間熟成されます。 この樽がウイスキーのフレーバーに大きな役割を果たします。 通常はバーボンを入れますが、シェリー酒、ワインやビールが入っていることもあります。 樽は洗浄した後にトーストします。 この工程により木の繊維が開き、フレーバーと色味が加わります。 創業者・鳥井信治郎氏の後を継いだ佐治敬三氏が、 サントリーウイスキーの品質を世界にアピール すべく1969年に発売したウイスキーが「 サントリーリザーブ 」です。 翌年1970年に開催される大阪万博への出展、そして日本のウイスキー市場の国際化を視野に入れたものでした。 発売当時のキャッチコピーは「 国産品と呼ばずに国際品と呼んでください 」。 |sxn| lgz| gsq| tqu| nur| ovo| qqm| ajj| hkn| mbr| cgm| tyw| mxi| whh| uea| dbr| yji| hly| oup| tos| njq| zde| ftv| qmm| jdu| xhq| pug| clg| xns| qqj| kml| nmj| mds| xqg| lyv| xql| orx| gnf| ulr| vcq| gyu| xnq| txp| hen| iym| qzf| sfz| xus| xfg| alb|