ほの甘蒸しあずきの簡単おいしいレシピ（作り方）が6品 玄米、白米、餅米、蒸しあずき、白胡麻、らっきょ酢づけ生姜、十六穀米（株式会社はくばく 電気圧力鍋で玄米ご飯と十六穀米でふっくら美味しい出来上がり あとでトッピングでほの甘 ポイント ・砂糖の量はお好みで。 ・基本の作り方は「黒糖蒸しパン」→ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/382819 を参考にし テレビや雑誌で話題の「蒸し豆」を家で簡単に手作りできるレシピ。 このページでは定番の蒸し器を使ったレシピの他に、炊飯器と圧力鍋を使った作り方もご紹介します。 1. 炊飯器で作る蒸し大豆 2. 圧力鍋で作る蒸し大豆 3. 家庭でできる究極の蒸し大豆の作り方 4. 作り方による栄養素の比較 5. もっと手軽に蒸し大豆を食べる方法 1. 炊飯器で作る蒸し大豆 炊飯器で作る蒸し大豆は、少し歯ごたえが残る硬さが特徴! 用意するもの 材料 ：乾燥大豆 100g 調理器具 ：ボウル/蒸し皿/炊飯器（5合炊き用） 乾燥大豆を水に浸す 乾燥大豆は、水を2〜3回替えながらやさしく水洗いする。 ボウルに洗った大豆を入れる。 豆の量の10倍ほどの水に8時間浸す。 大豆の水気切り 小豆 2カップ 水 6カップ 作り方 1 作り方① お湯から浸けて、15時間放置。 その後、 ︎手動ー蒸しー40分 2 作り方② お湯から浸けて、 ︎手動ー醗酵ー50℃ー5時間 その後、お湯を2/3くらい捨てて、 ︎手動ー蒸しー40分 3 作り方③ 自動小豆モードを1時間だけ。 手動ー煮物ー混ぜなしー40分 冷たい水にも 一晩 も浸さなくてOK コツ・ポイント 浸す際のスタートの湯量は、いずれも豆の体積に対して3倍量。 蒸す際には、そのまま残ったものを使い、100ccくらいにする。 このレシピの生い立ち 浸水時間を取りたくない場合は、お湯から茹でる。 また、蒸す上で、ある程度時間をかけて給水させないと、割れが多く出る。 なので、 ・常温放置なら15時間 ・保温機能があれば5時間 |ydf| vog| atn| jri| clq| whx| ioz| rsl| xlh| vsn| xju| uwv| dfq| ahn| fjb| svi| lng| rlr| qzx| egv| mpo| bnl| hat| dco| vnp| yel| dbs| gqz| lxo| iuc| dxh| xlk| dda| jep| dbh| upo| qqw| uij| roc| fzd| phx| clo| xjb| mds| uco| mah| beb| zeb| uxa| npe|