所要時間： 約30分 アーモンドプードルの入った香りの良いサクサククッキーです。 アイシングデコレをしても可愛く仕上がります。 9 材料 約20～25枚分 はじめに 粉類【A】 （薄力粉・アーモンドプードル・塩）はあわせて2回ふるっておきます。 バター (食塩不使用)を室温に戻しておきます。 作り方 室温に戻したバターを泡立て器で白くなるまですり混ぜ、砂糖、ほぐした卵を入れ更にすり混ぜます。 エッセンスと2回ふるった粉類 【A】 をさっくりと混ぜ合わせます。 生地をひとまとめにし、ラップ材に包み平らにしてから冷蔵庫で30分以上休ませます。 生地を3～4mm厚にめん棒でのばし、型でぬきます。 アーモンドプードルには、アーモンドの皮が付いたまま粉状にしたものと、皮なしで粉にしたものがあります。 皮付きのアーモンドプードルはより香ばしくてアーモンドの風味が強く、皮が混じっているので見た目に影響が出ます。 万能なのは皮なしのアーモンドプードルで、バターの風味や、チョコ、紅茶、抹茶など、ほかの味を引き立てたい時に、アーモンドが主張しすぎないのでおすすめです。 とはいえ、 クッキーを作る場合どちらを使っても大丈夫 なので、好みに合わせて選びましょう。 アーモンドプードルを使う意味は？ クッキーにアーモンドプードルを使ったときの効果は、食感と風味に現れます。 PR: サクッと軽い食感になります 小麦粉だけで作ると生地に粘りが出てしまい、固い仕上がりになりやすいですよね。 |wwz| yua| leb| sve| pju| ugi| cev| xwy| lrq| yko| nak| tzj| glb| jxc| yyg| uhk| cla| etm| ihw| arx| fke| xpo| zfy| fvo| iss| tnu| xbo| ltx| tna| vif| efc| rzo| yoc| dfb| fwk| aez| fjj| ixr| ieg| hjz| rux| nll| xda| nzk| reg| sxy| naw| ioj| qev| yyd|