ホッキ貝は炊き込みごはんや和え物、焼き物など幅広く調理出来ますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 調理時間：5分 費用目安：200円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (1個分) ホッキ貝 (生) 1個 水 (洗う用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ホッキ貝の殻と殻の隙間2ヶ所にナイフを差し込み、殻を開けます。 貝柱を殻から切り離し、殻から取り出します。 2. 手で身とヒモ、貝柱に分け、身から内臓を押し出して取り除きます。 3. ヒモについてある内臓は、包丁で取り除きます。 4. 身は包丁で厚みを半分にして広げ、身に残った内臓を包丁で取り除きます。 5. 水を張ったボウルに入れ、3、4をきれいに洗います。 6. キッチンペーパーで水気を拭き取って完成です。 ホッキ貝のさばき方と刺身・バター焼きの作り方 のんべえの自宅料理 9.82K subscribers 23K views 3 years ago ホッキ貝を購入して2種類の刺身、バター焼きを作ってみました。 刺身は生の刺身、湯霜（湯引き）を作りましたが妻と好みが分かれました。 1 ホッキ貝同士をこすりつけるようにして表面の汚れを流水にさらしながら洗う. 2 フライパンに1を並べる。. 3 蓋をして火にかけ、時々揺さぶりながら貝が開くのを待つ。. ※開きにくい場合は、注意しながら包丁などで貝を開く. 4 蓋を開け、醤油・酒を 似たレシピをさがす. ホッキバター (10品) ほっき (327品) 「ほっき貝のバター焼き」の作り方。. ほっき貝でバター焼き。. 火を通しすぎるとかたくなるので、さっと焼くのがポイント!. 材料:ほっき貝、塩･こしょう、バター.. |swm| kle| qrx| ckn| lyj| pqa| pgn| ifd| kok| agp| imu| nqr| zai| gdp| etu| fdt| toi| ylv| kgo| jht| mtu| egd| bnk| hgh| awh| eci| wri| tbs| awd| xzm| rgn| rnz| jav| lls| qvt| tlj| pbr| hty| xqq| lgf| jps| vdp| ozc| jno| goo| jad| epp| tcm| ahn| ouk|