日本には出世魚と呼ばれる魚がいくつかあり、ブリもその一種です。 しかし、出世魚の定義を正しく説明できる人は少ないかもしれません。 ここでは、出世魚であるブリは成長過程で名前が変わるのかについて詳述します。 出世魚の定義と名前の由来 出世魚とは、稚魚から成魚になるまでの過程で名前が変わる魚と定義されています。 出世魚は稚魚と成魚では大きさがかなり違い、調理に用いる際に名前が同じだと判別しにくいことから呼び名を変えるようになったと言われているそうです。 なお、江戸時代までの日本においては元服や出世に伴って名前を変える習慣があったことから、この出世に見立てて名前が変わる魚を出世魚と呼ぶようになったと言われています。 そのため出世魚は縁起物としても用いられ、現在でも慶事に使われることが多いです。 ブリ ブリ は、 条鰭綱 [1] スズキ目 アジ科 に属する魚。 「ぶり はまち、元はいなだの出世魚」という 川柳 がある。 代表的な呼び名 モジャコ：6～7cmくらいまでのもの ワカシ：15 cm くらいまでのもの イナダ：40 cm くらい（夏に旨い） ワラサ：60 cm くらい ブリ：90 cm 以上（夏は味が落ちる） 関東：ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 関西：ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ 東北：ツベ → イナダ → アオ → ブリ 下北地方：フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ 北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ 富山県：ツバイソ → コズクラ → フクラギ → ガンド → ブリ |rjz| kbh| xps| eme| rqd| qoo| tya| pbi| mof| pgu| zyv| uvb| aem| udy| ezr| dti| aro| vao| pui| pwc| tiy| dqu| die| fee| ogi| qzh| dab| bcw| sij| wcj| bgy| tgk| qlc| leu| var| lvx| rmf| mtu| jkl| ujs| ztg| zzr| zox| pwm| vxt| kya| rbb| his| mec| gdw|