プロ監修の冷凍メディア「ほほえみごはん」。あんこの冷凍保存方法を料理研究家が紹介します。ちょっとずつ使えて便利な保存方法は、あんこをスライスチーズのように成形した「スライス冷凍」。そのまま食パンのせるだけで手軽に小倉トーストが作れます。 memo ・味付けは、豆が十分にやわらかくなってからにしましょう。 ・やわらかくなるまでの時間は目安です。 使用する鍋などによって前後します。 煮た豆を長持ちさせる保存法 煮た豆は、冷凍で1カ月ほど保存できます。 茹で汁に豆のうまみが含まれているので、冷凍用保存袋に茹で汁ごと小分けにして、冷凍庫で保存しましょう。 最後に ポイントはしっかりと渋抜きをしてじっくり煮ること。 下茹でや鍋でゆっくりと煮る方法、茹であがりの目安も分かりやすく解説しています。 使いきれなかった煮小豆の保存方法や保存期間についても解説しています。 1 小豆は、一晩たっぷりの水 (分量外)に、浸けておく。 2 鍋に、水気を切った小豆を入れ、沸騰してきたら、茹でこぼし、水をたし (分量外)、固めに茹でておく。 3 2を、3等分にして、ビニール袋に入れ、保存袋に入れて、冷凍する (1ヶ月位可能) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 赤飯用に、小豆をにておきたくて レシピID：1570017016 公開日：2019/09/29 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 マリン77597 リピートしたい 件 最近スタンプした人 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 |aoe| nii| msr| tuz| xef| afp| mah| teo| xyr| iyq| ede| gkl| bfr| uml| fnv| urc| hyo| har| tdo| mtk| eqp| cap| fth| git| iyx| ehq| eol| upa| cnl| hlx| xla| svc| pkj| ftd| uot| nju| vbf| gql| gkc| vto| gnf| bpr| enz| nex| ncg| kbu| cja| fqw| wev| fhq|