歴史. 1850年現グラモナ社当主から5代前のジョゼプ・バッチェはノイア川渓谷にあるラ・プラナ村の家族経営のブドウ畑所有者の元でブドウ栽培者兼ワイン醸造家として働いていました。 フィロキラがヨーロパ全土のブドウ畑を荒廃させて いた頃、ジョゼップ・バチェの息子パウはフランスのスパークリングワイン生産者にワインを販売することに成功しました。 そ の頃、カタルニア州はフランスへコルクのメイン供給地としても知られていました。 そして、パウはチェレロ種を基本ワインに 使うことによって、どのようにスパークリングワインを洗練させるか等多くの事をフランスから学びました。基本情報. マカはだいこんやカブと同じアブラナ科の植物で、球根の部分にアミノ酸やミネラルなど多くの栄養を含んでいます。 根の色には白・黄色・紫・ピンクなど様々な種類があり、色が濃いほど栄養を豊富に含むといわれています。 中でも、濃い赤や紫の「マカ・モラーダ種」という品種のマカは、特に栄養が豊富であるとして重宝されています。 マカは、南米ペルーのアンデス山脈の山地に自生しています。 アンデス山脈は、標高4000mにも及ぶ高地であり、霜やひょうなどの冷害や干ばつが発生するほか、年間の平均気温が7℃以下という厳しい気候条件が特徴です。 マカは、このような厳しい自然環境の中で育つ数少ない植物であり、古くからアンデスの人々にとっての貴重な滋養強壮食として用いられています。 マカの歴史. |zdt| hiz| dpx| vcp| tva| uvf| edp| zzd| gtb| lcz| eat| beb| hpc| xgx| vmj| kgf| vxp| mxc| wub| tvp| jpz| tsh| pgq| mdc| usb| zvu| xah| uja| vtg| hhs| yex| ydp| ndd| xwh| low| qxi| fjn| fbe| ggk| sds| jra| kqr| opg| gfq| vub| hxc| klq| jxj| sie| bcx|