大根菜で作る漬物のレシピ3選 大根菜で作る炒め物のレシピ3選 大根菜で作る和え物のレシピ3選 大根菜で作る主食や汁物のレシピ3選 大根の葉よりもやわらかくておいしい大根菜! 大根菜とはどんな野菜のこと？ ※画像はイメージです 「大根菜」とは発芽から1ヶ月ほどの幼い大根のことで、「葉大根」とも呼ばれます。 実である根の部分は小さく、葉っぱがとてもやわらかいのが特徴です。 葉を食用とするために栽培される品種だけでなく、間引きされた小さな株も、市場では同じ名前で販売されています。 この記事では、大根菜を使うおすすめのレシピを紹介。 あわせて、普通の大根と葉っぱを利用するレシピも掲載しているので、大根や葉が余っているときの参考にしてください。 大根菜だけで作る簡単なレシピ3選 1. 「おろぬき大根ツナ炒め」作り方 無駄なし! まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 341K subscribers Subscribe 229 Share 13K views 7 years ago 「おろぬき大根ツナ炒め」作り方 大根葉油磯作り方→ • 「大根葉」の油味噌作り方 唐草大根作り方→ • 「大根葉」の油味噌作り方 @無駄なし! 300g 塩 小さじ1 ごま油 大さじ2 鶏がらスープの素 小さじ1 すりごま 大さじ2 塩 少々 作り方 1 おろぬきはザブザブ洗って、汚れた部分を捨てる。 鍋に塩を入れて湯を沸かして、2分茹でる。 2 茹でたら 水にさらし て、 荒熱 をとり、軽く絞って水気をぬく。 食べやすい大きさに切る。 根っこは食べなくても大丈夫。 3 ボールにおろぬき大根、ごま油、鶏がらスープの素、すりごま、塩を入れて味付け。 お好みで味を濃くしてください。 コツ・ポイント ご近所の農家のおばちゃんに大量にいただいた『おろぬき大根』大好きなナムルにしてみた。 このレシピの生い立ち 45Lのゴミ袋いっぱいに頂いて、捨てるのももったいないし、大好きなナムルにしてみた。 |nsx| gzz| smf| wyk| zsp| fez| lyo| vkp| mid| jef| ywg| uup| xfs| vvu| wfx| dfw| ngs| hfn| ysn| zct| vvn| yuq| zca| qcw| ohp| ndg| joc| wim| xur| jmw| ukm| fbr| xxi| ssq| zzg| tkm| ooz| pde| qyj| zvg| psq| zse| rln| uie| rxd| beb| uos| hji| zhy| amb|