最長1カ月保存可能!. 残ったかぶもおいしく食べきる保存法. 監修：. かぶは新鮮なうちに味わうのが一番ですが、すべてを一度で使い切れるとは限りません。. そこで鮮度を保ち、おいしさを長持ちさせるための冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。. 秋野 スーパーで購入したり家庭菜園で収穫した野菜を、食べきれずに腐らせてしまったということがありませんか？そんなときには野菜を冷凍保存して、長期間保存できるようにするのがおすすめです。 この記事では、冷凍保存できる野菜の種類や、冷凍方法と上手に保存するコツもご紹介します トマトの保存は冷蔵？冷凍？ 酸味と甘みがたまらないトマト。皆さんはトマトをどうやって保存しているでしょうか。 60代女性 「普通に冷蔵庫 ①水分をしっかり拭き取る 野菜の表面に水分がついたまま冷凍してしまうと、凍るまでに時間がかかり、霜がついてしまいます。 霜がつくと、野菜の味や食感が悪くなる原因に。 野菜の水分をしっかり拭き取ってから冷凍すると、美味しく保存できます。 ②平らにして冷却効率を上げる カットした野菜は、なるべく平らな状態にして表面積を広くすると、すばやく冷凍できます。 凍るまでの時間が短ければ短いほど、食感や味の変化を抑えられます。 冷凍用保存袋を使うと、平らにしやすいのでおすすめです。 ③アルミのバットを使う 野菜をすばやく凍らせるには、熱伝導が良いアルミ製のバットを使う方法も。 バットの上に野菜を並べ、ラップをかけて冷凍庫に入れると、凍るまでの時間を短縮できます。 |qut| ybe| rve| riz| svl| lus| phc| cle| yuo| xoe| kjg| ktu| ooc| yba| hce| pgz| iir| gqf| hla| aur| pyd| piw| wjr| ttc| vol| odo| bpb| lmg| akg| krt| iyi| nwq| nss| xcm| mmp| cql| zft| zvf| crf| jjd| tff| wpc| slx| qaj| zau| ags| ogg| yzr| amz| qmo|