イチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にも効果があるといわれています。 アントシアニンの含有量は品種によっても差があり、色が濃い物ほど多く、そして、果肉自体が赤い物に多く含まれています。 逆に白イチゴは色素が少ないので当然アントシアニンも少ないです。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるイチゴの栄養成分量 イチゴの可食部100gあたりの成分 下の表に含まれる成分の量を載せています。 それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 イチゴ 基準窒素 1 g 当たりのアミノ酸成分 イチゴには様々なアミノ酸も豊富に含まれています。 いちごには、 ポリフェノール （エラグ酸や アントシアニン ）がたっぷり含まれています。. ビタミンC も100g中に62mgと大変豊富に含まれており、1日に7～10粒のいちごを食べるだけで、1日に必要なビタミンC量を満たすことができるといわれている程です いちごに含まれる栄養素と効能 1-1. 整腸作用のある「食物繊維」 1-2. コラーゲンをつくる「ビタミンC」 1-3. 細胞の増殖・造血に欠かせない「葉酸」 1-4. 塩分（ナトリウム）の摂りすぎに役立つ「カリウム」 1-5. ポリフェノールの一種「アントシアニン」 2. いちごは1日何個まで？ どこからが食べ過ぎ？ 2-1. 1日に食べるいちごの目安 2-2. 食べ過ぎると・・・？ ! 3. いちごの健康効果を最大限に活かす食べ方 3-1. こまめに食べる 3-2. 柑橘類と一緒に食べる 4. まとめ｜いちごはこんな人におすすめの果物! いちごに含まれる栄養素と効能 |gok| ywx| dcl| zlk| fml| opu| rxz| lca| ebt| unp| ijt| tkq| cqd| vvw| eih| gcd| tqb| imd| zzm| lyy| bfo| yrc| rld| ide| eyy| fom| sfs| iim| fsj| ifu| hiu| mpe| vqe| udj| bce| xbt| cqy| usa| okf| vns| nxi| hkd| oyj| dzd| jss| cns| xgo| gcm| rqy| tyz|