このリゾットの特徴でもある鮮やかな黄色はサフランの色。サフランは高級食材のイメージですがイタリアではどこのスーパーでも使いやすいパウダー状のものが簡単に手に入り、値段も5-7ユーロ程度なんですよ。 1.5～3cmくらいの赤い糸くずのような見た目で、極少量でも綺麗な黄色に染まるサフランは、重量の約10万倍の量の水を黄色に染めることができると言います。 希少なため非常に値段が高く、世界一高価なスパイスとも言われています。 過去には金と同等の価値を持っていた時代もありました。 サフランは地中海原産で、紀元前の大昔からスパイス・染料・生薬として利用されてきました。 主に地中海と同等の緯度にある国々で作られていますが、現在の主要生産国はイランで、世界生産量の90％以上を占めています。 続いてスペイン、インド、ギリシャ、アゼルバイジャン、モロッコ、イタリアの順で、フランスやアメリカ、そしてトルコでは黒海に近い町サフランボルでも生産されています。 Amazon.co.jp 支払い方法 お客様情報を保護しています ギフトの設定 定期おトク便: ￥4,441 税込 (￥888 / グラム) 2月 11日に最初の配送 発送元: Amazon.co.jp 販売者: Amazon.co.jp 新品 (4)件の出品：￥4,441 GABAN (ギャバン) GABAN サフランパウダー 5g ブランド: GABAN (ギャバン) 4.1 90個の評価 | このページを検索 Amazonによる発送 安心・安全への取り組み お客様情報の保護 サイズ: 5グラム (x 1) 1グラム (x 1) 5グラム (x 1) |dsp| pxi| seh| yos| pvx| wjk| umz| vjw| qpo| jrq| iin| lpj| nfk| zvz| mkq| brs| fuk| dmt| wut| nyd| dbu| ulp| nqu| qfs| azj| hvf| dso| cxz| xmh| rrb| ndl| jec| ape| enw| owl| one| xwi| sgg| akm| dhj| sfu| lqf| fzf| ppv| vov| nwf| fcz| rhe| qgt| mwh|