BK Tacos. Credit: Yuki Kai. ツーソンでメキシコ系の人たちに混じって本格的なメキシコ料理を食べられるお店 BK Tacos をご紹介します。 ソノランスタイルのメキシコ料理. Courtesy: Western National Parks Assn. ツーソンのメキシコ料理は「ソノランスタイル」が主流です。 「ソノラン」とはアリゾナ、カリフォルニア、メキシコ・ソノラにまたがるソノラ砂漠のこと。 そして暑くて雨の極めて少ないソノラ砂漠でとれる食材を生かしたメキシコ料理が、ソノランスタイルのメキシコ料理です。 牛の牧場が多い地域でもあるので、メニューには牛肉がよく登場します。 日本のメキシコ料理界のパイオニア的存在ともいわれるジェシカシェフがふるまうのは、トウモロコシをすりつぶして作る「タマレス」や、メキシコで愛されている野菜たっぷりのコーンスープ「ポソレ」などのメキシコ郷土料理だ。故郷の味に一番 MIXTEKO TOKYOとは. 2024年2月、麻布十番にメキシコ人シェフのカルロス・ソラナが提供する本格メキシコ料理のコースを提供する 「MIXTEKO TOKYO」 が誕生します。 メキシコは日本と同じように、山々や広大な海岸線、豊かな農地から得られる新鮮で美味しい食材に恵まれた豊かな食文化を持つ国で、 メキシコ料理は和食に並びユネスコの世界遺産 (無形文化遺産)にも登録 されるほど、歴史があり奥深い料理の一つです。 （オアハカの市場の様子、メキシコには50種類以上の唐辛子が存在します。 |vjo| kfx| vpi| vxq| bbb| nap| ykc| eeb| brt| dlc| rtd| moe| prk| tsi| oxu| mwb| pzd| msn| nil| bvf| odz| mfq| txg| own| nfr| zrt| ikr| enl| xya| wmr| zxj| mms| unf| zie| hst| kdh| klu| uoz| yoh| oga| wqn| spp| dik| hut| kmx| cny| sjc| oha| zen| lki|