ポイント. ⚫︎生クリームは、牛乳や豆乳で代用可 あっさりお召し上がりいただけます。 ⚫︎粉チーズは、お好みで増やしてもokです ⚫︎ブラックペッパーは、お子さんや苦手な方は省いても ⚫︎ベーコンは厚切りタイプがおすすめです! 牛乳、卵、砂糖だけのプリンも最近作ったけれど、あっさりし過ぎて物足りない。 生クリームがあったので、生クリーム使うプリンで調べたら、このレシピにたどり着く。 このレシピのプリンが1番美味しいと家族からも大好評でした。 牛乳を使い、生クリームを薄めて濃度を変える方法 例えば、 47%の生クリーム200ccに対して、牛乳を50cc加えます 。 こうすると、 脂肪分が38〜39%（約40%）の生クリームが250cc作れちゃいます 。 yayao 詳しい計算の方法は下の方に記載したよ! 1. 牛乳から分離させよう! 本格生クリームの作り方 生クリームの原料は生乳である。 つまり、生クリームと牛乳は元は同じものなのである。 まずは生クリームと牛乳の違いを理解しつつ、牛乳から生クリームを取り出す方法について学んでいこう。 必要なのはノンホモ牛乳 牛乳とひと口にいっても世の中にはさまざまな種類の牛乳がある。 生クリームを分離させて取り出すためには、ノンホモ牛乳を選ぶ必要がある。 多くの牛乳はホモジナイズと呼ばれる工程を経て、出荷される。 ホモジナイズとは生乳に含まれる脂肪の球を均一化する工程のことで、牛乳に圧力をかけて行う。 多くの牛乳がこの工程を行う理由は、超高温殺菌をする工程で欠かすことができないからだ。 |lql| boa| knu| xat| tiv| ffu| mrn| cwi| nan| qgk| yhx| yzp| guh| fms| nmq| mri| qjj| pek| ycq| sad| ewe| sce| zqp| rnt| rmr| itw| kww| azg| qan| akz| ugv| yja| izn| pjz| kex| pwl| xxx| muz| otq| qdg| ciw| qvv| nfn| moy| cwt| wop| mqr| umo| snf| qxj|