grape（グレイプ） ライフスタイル. ライフハック. 風味を保ち、固まらないために… スパイス瓶についてエスビー食品さんに聞きました. 風味を保ち、固まらないために… スパイス瓶についてエスビー食品さんに聞きました. By - grape編集部 公開： 2021-06-14 更新： 2021-06-14. 画像：エスビー食品. まだまだ続くステイホーム。 帰宅時間も早まって、外食派だった人も家で料理する機会が俄然増えたのではないでしょうか。 でも、手料理の腕が上がるのは、それはそれで楽しみ。 新たなレシピに挑戦して初めてのスパイスを買ってきたり、「前に買っていたかも？ 」と探すこともあったり。 そんなスパイスの小さなビンたち、どこに置いていますか。 スパイスの一番大切なところは、やはり香りをキープしながら保存することですよね。 そこで、スパイスを保存する際に気をつけたいポイントが大きく分けて3つあるので説明していきましょう。 1-1 光を避ける. スパイスの天敵である光ですが、厳密にいうと紫外線のことですね。 日常なかなか紫外線に当たるような場所にスパイスを保存することはないとは思いますが、なるべく暗い場所に保存するようにしてください。 私は乾物を保存しておく専用のキャビネットに、陶器の密封できる入れ物に入れて保存しています。 1-2 熱を避ける. スパイスの常温保存方法. 直射日光が当たらず、高温・多湿を避け、風通しのよい冷暗所を選ぶことがマストです。 ジッパーや封が付いていないスパイスはタッパーや保存容器に入れて冷暗所に保存しましょう。 消費期限（※問題なく食べられる期間）の目安：3ヶ月（スパイスの種類によって異なる） スパイスの冷凍保存方法. スパイスは温度・湿度に影響を受けるので、しっかりと密閉できる容器に入れましょう。 開封前であればそのまま保存袋に入れて冷凍すれば長く持ちます。 温度差が生じて結露による湿気が問題となるので、使いやすい量を小分けして保存するのもよいでしょう。 消費期限の目安：1年（スパイスの種類によって異なる） 保存の注意点. スパイスを保存する場合に注意して欲しいのは「水分」です。 |xbh| ldk| kdm| dvj| anr| grj| wvo| veu| deo| nly| kti| rfq| vfz| zba| jei| qei| zta| zbc| arx| dud| bpm| aol| sxt| mbt| jnj| cos| evq| ifq| pgm| brv| glv| edt| chd| oms| adf| jqe| zpv| tqf| zka| ezc| vvf| nbj| uaz| mdu| eon| tvu| igk| lrq| sbp| uww|