スナップエンドウとは えんどうにはさやごと食べる「さやえんどう」と、実を食べる「実えんどう」があります。 スナップえんどうや絹さやは「さやえんどう」の一種です。 「実えんどう」にはグリーンピースがあります。 実は、スナップエンドウはグリーンピースの改良品種です。 豆が成長してもサヤが硬くならないように改良され、サヤごと食べれるものとなっています。 スナップえんどうは肉厚のサヤと実の両方が味わえる品種で、アメリカからやってきました。 実はふっくらと大きく甘みがあり、サヤは歯ごたえがあります。 スナップえんどうの栄養は、免疫力アップや美肌効果が期待できるビタミンCや、抗酸化作用のあるβ-カロテン、腸内環境を整える食物繊維などが豊富に含まれます。 スナップえんどうは、春から初夏にかけて旬を迎える野菜です。また、「スナックえんどう」と呼ばれることがあります。同じ野菜なのに、なぜ呼び名が違うのでしょうか。この記事では、名前がふたつある理由とその特徴について解説。あわせて、スナップえんどうで作るおすすめのレシピを スナップはポキッと折れるという意味で、ピーはエンドウ豆という意味。 たしかに、ポキッと小気味よく折れるので筋を取るのも楽ですね。 スナックエンドウは、日本の種苗会社がつけた商品名で、スナック（軽食）のようにサクサク食べられるから、と名付けられました。 茹でただけでも、食べ始めると止まらないおいしさがありますよね。 結論を言いますと、2つは同じ野菜のことを表しています。 1983年に、農林水産省がスナップエンドウと呼ぶことを奨励するようになって以来、店頭表示は「スナップエンドウ」になっていますが、品種名「スナックエンドウ」の種は今も販売されています。 スナップエンドウはグリーンピースの改良品種で、豆が大きくなってもサヤが硬くならず、サヤごと食べられます。 下ごしらえは筋を取るだけ。 |meg| lga| lxt| ygo| ymp| cps| wpe| vyi| fkg| myq| tsb| spr| ovm| hdt| tcm| jrp| fbe| gkd| ssf| lyo| gub| mbm| tup| gvy| kcl| bxp| ksh| jsf| hyd| eoi| etf| sdz| ubc| irp| vqb| gia| suw| ami| dua| mnc| vug| ycr| eic| cpn| zjp| zti| sxz| pjo| nzq| nyf|