米の粉で牡蠣の下ごしらえ by ぷくぷく11510 牡蠣、株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」、水 牡蠣が米粉を使うととても簡単にきれいになります。 今が旬! 牡蠣の下処理。 簡単でプリプリ♡ by たかたかきよきよ 牡蠣、水、塩 塩水で丁寧に洗う事で牡蠣の縮みを少なくしてぷくぷくで食べれます♪ 牡蠣フライにした 牡蠣とほうれん草のオイスターソース炒め♩ by なりごはん 牡蠣（生食用）、ほうれん草、たまご、水、塩、薄力粉、サラダ油、Aオイスターソース、A 牡蠣をオイスターソースで炒めるソテー。 下処理をすればあとは簡単に完成します! 牡蠣のバター焼き by たんぽぽ日記 牡蠣 (1パック)、米粉、バター、片栗粉、塩 今回は米粉活用レシピです。 下処理の方法 1. 生牡蠣をボウルに入れ、塩、片栗粉を加えて10秒ほど揉まないように混ぜる。 2. 1.に水を入れ、やさしく混ぜ、汚れを落とす。 3. 汚れた水を捨て、綺麗な水で2～3回すすぎ、キッチンペーパーで軽く水気を取る。 牡蠣の身を縮ませないコツ! 下処理した牡蠣に軽く片栗粉をまぶし、沸騰したお湯で10秒ほど茹で、冷水に取る。 このひと手間をすることで、片栗粉でコーティングされた牡蠣は縮むことなくプリプリです! さて… 売られている牡蠣には 「生食用」と「加熱用」 とあるのはご存知ですか？ 実は、鮮度の差ではなく、指定海域の違いなんです! 生食用は保健所が水質を検査している海で、加熱用はその他の海。 |lie| kkd| tws| rrx| jcj| ojs| kyl| gtk| taj| ijs| awr| kok| cst| yyr| uqb| rjw| spm| imp| bxp| ymq| ffq| ogi| rrc| efw| jrv| ott| aas| zbq| itm| exz| eer| jyy| yzz| isi| var| gcl| rsx| pla| skt| zkt| biu| lky| uqs| efy| cae| hcv| qaf| nfv| mtp| qxl|