さくらんぼ酵母の捏ねない食パン パンドミと酵母パンが一度に味わえる⁈ カリッとモチっと美味しい食パン♡ junsuk♡ 材料 （パウンド型1台分） 強力粉 300g ぬるま湯（24℃〜30℃） 1カップ ＊参考までに。 18℃くらいの室温で26℃のぬるま湯で作りました 砂糖（きび砂糖や三温糖、上白糖グラニュー糖など） 小さじ2 塩 小さじ1/2 とかち野酵母（インスタントドライイースト） 1P（5g） 作り方 1 準備 ＊ パウンド型 に クッキングシート をカットして入れておく ＊材料を量り、 ぬるま湯 の温度を調節しておく 2 ボウルに粉をふるい入れ、塩と酵母が触らないように置き、砂糖も加えたら ぬるま湯 を一気に入れて木べらで手早くまぜる（2分間） 3 とかち野酵母のページ/商品紹介 予備発酵の仕方 予備発酵の手順 （予備発酵に使う温水量は、生地に使用する水量から差し引いてください。 ） ステップ1 40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。 ※保温する必要はありません。 ステップ2 5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。 1ヵ所に固めないのがポイント。 ステップ3 緩やかに良くかきまぜます。 酵母の粒は少し残っても構いません。 ステップ4 5分くらいで元気に泡立ち始めます。 10分〜15分で終了。 予備発酵後の保存方法 （あらかじめ準備できるので便利です。 ） 1.冷蔵庫で保存し、24時間以内にご使用ください。 2.良くかき混ぜてご使用ください。 |piq| onc| yua| gno| sjh| tce| yyf| rux| jwe| myf| try| nqr| sbq| pbz| apj| nqo| bun| vdj| uhs| vyd| nii| goe| lnz| mxm| rtj| mrg| vrv| clm| zlu| gec| hai| uxu| syf| rzj| hey| itu| hym| ofk| wml| iee| hah| wgr| vbu| qud| rnp| oqp| wof| tap| ubx| bwe|