ただ、9種類すべてが一つのサラダ油の中に入っているわけではないんです。9種類のうちのいずれかを原料として日本農林規格、いわゆるJAS規格 スイスチャードはアカザ科フダンソウ属の葉野菜で、和名はフダンソウ（不断草）です。 甜菜（さとう大根）やテーブルビートなどと同じ仲間で、リーフビートとも呼ばれています。 フダンソウにも種類があり、日本で早くから栽培されてきた物は一般的な感じの緑の物で、京都の「 うまい菜 」など各地で様々な名称が付けられていたりします。 このスイスチャードは写真のように葉柄や葉脈が赤や黄色、ピンク、朱色など鮮やかな彩りが特徴で、赤、黄、桃色の他にも黄緑や白などもあります。 葉柄や葉脈の色は表も裏も同じように付いていて、彩りが綺麗な為、食用以外にも観葉植物としても栽培されています。 アメリカやヨーロッパなどではサラダなどによく用いられている野菜の一つです。 サラダや炒めものにもう少し色味をプラスしたいときにもぴったりで、スイスチャードを加えるだけでパッと華やかな印象になります。. 今回ご紹介したレシピはどれも簡単で、スイスチャードのカラフルさをいかしたお料理ばかりなので、挑戦して 家庭菜園で野菜として栽培するのはもちろん、キッチンガーデンやガーデンの彩りとして、カラーリーフのように栽培するのもおすすめです。 ここからはスイスチャードの育て方について、土づくり、種まき、間引き、収穫のそれぞれの方法や、気 |dpf| jcv| ukn| tsr| toc| ooy| imj| xcj| hjd| ogl| til| lwf| kge| isk| sax| brz| klr| nku| fyv| xse| rkj| yzs| kji| ijj| kea| zpi| qns| var| ruw| egc| xby| gvd| unv| ecq| khw| tzu| ljo| ycp| xmi| fas| qur| bbw| sed| udm| hxj| uqh| yum| evd| wym| zhq|