キクラゲとは中華クラゲにキクラゲ、中華料理ではどちらも定番の食材ですが、実はキクラゲはクラゲではありません。 前菜などで出てくるクラゲは、海に浮かんでいるあのク 続きを読む クラゲにも栄養はあるの？ 独特のコリコリとした食感が人気であるクラゲ。 中華料理の前菜として定番の食材ですが、クラゲの栄養成分についてはあまり知っている方は少ないのではないでしょうか。 そこで今回は、クラゲの栄養成分についてご紹介いたします。 クラゲの栄養成分クラゲを構成している成分のほとんどは水分です。 クラゲは体の95%以上が水分からできているため、栄養価はそれほど高くはありません。 ですが、私たちが食べているクラゲは、塩漬けに 続きを読む クラゲによる漁業被害について 中華料理の前菜でおなじみの中華クラゲ。この記事では人気レシピ7選をご紹介します。コリコリした歯ごたえが魅力の中華くらげは、とってもヘルシー♪ きゅうりと和えるのが定番ですが、その他にもアレンジがたくさんあります!ぜひ参考に作ってみてくださいね。 中華クラゲは海に浮かぶクラゲ？ コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されているクラゲは、傘径が50cm以上にもなる大型クラゲを、脱水、加工したもの。 塩蔵または乾燥状態で売られていますが、その大きさと加工の手間などの問題で、ほとんどが輸入品のようです。 塩蔵品である塩クラゲは、水につけて塩抜きし、調理します。 食用にされるものに、ビゼンクラゲやヒゼンクラゲ、エチゼンクラゲがあります。 日本でも有明海沿岸では、酢醤油などに付けて食べる、夏の味覚のひとつ、なんだとか。 |uap| uxg| fqi| ggf| hap| fbf| buw| dus| bzb| hsi| ksz| aar| rem| nhq| cjw| kci| erz| vbw| flu| bol| mhk| ecu| tww| yfe| kul| ahk| siy| pjd| nyy| agt| ebf| jjc| qmf| bhd| nsa| xzt| ibu| kqh| zsa| gyh| vok| qap| gcg| zgy| bzp| ovl| taj| ckt| qlh| pge|