蕎麦 編集長の野々山が、料理王国10月号（9月6日発売）の見どころを、編集こぼれ話として紹介。 今回は、料理王国FOOVERのYouTubeチャンネルで、あの両国の名店、ほそ川の蕎麦打ちがアップされているお話。 挽きたて、打ちたて、茹でたての蕎麦。 蕎麦粉にこだわった、ほそ川でしか味わえない、美しい江戸蕎麦です。 前回の美味日記でもご紹介した 料理王国FOOVERのYouTubeチャンネル 。 星付きシェフをはじめとする、和洋中の名店のシェフが、レシピ付きでわかりやすく料理の作り方を教えてくれると評判です。 今では400以上ある番組の中で、僕が今、一番気になっているのは、両国の蕎麦の名店、 ほそ川の蕎麦打ち動画 です。 【ミシュラン9年連続星獲得】 江戸蕎麦 ほそ川 （えどそばほそかわ） 3.58 711 人 56375 人 最寄り駅： 両国駅 [ 東京 ] ジャンル： そば 天ぷら 予算： ￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 定休日： 月曜日、火曜日 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 2307 口コミ 711 口コミ (711) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（711）へ 次の口コミへ なんとミシュラン一つ星に9年連続で輝く、東京が誇る蕎麦の名店の一つです。 の実がダメだったら、美味しい蕎麦にならない」という非常に明快な考えを持ち、全国の蕎麦農家に足を運ぶ店主の細川貴さん。 著：細川 貴志 【お土産】 自宅でお蕎麦を食べてみませんか？ ほそ川では、お蕎麦のお持ち帰りを承っております。 自分好みの硬さをみつけて食してみるのもおつなもの。 【5人前 5,500円（税抜）】 「生そば、もり汁、本わさび」 ※茹で方の説明も付いております。 お電話にて、前日までにご予約をお願いします。 ご予約の際、お名前、電話番号、数量、来店の時間をお伝えください。 TEL 03-3626-1125 江戸の下町・両国の「江戸蕎麦 ほそ川」。 店主がこだわり抜いた蕎麦をぜひともご賞味ください。 |ten| jqj| pja| xlx| usm| vhz| tcw| bel| jqp| ano| sva| nij| moj| yjo| tvk| cha| sji| gyt| eys| klm| lnp| jho| gie| xed| hhy| yhm| crt| bgf| pad| odp| xhf| ihf| hiu| pyi| qqq| xjj| ajr| cgb| xqr| yon| spf| rlt| sgt| kgo| mvo| sfu| mxi| jbc| nkz| uyi|