1. 大根は2cm幅の半月切りにします。 生姜は薄切りにします。 2. ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。 耐熱ボウルに重ねたザルの上にのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。 3. 鍋に1、水、 (A)を入れ、中火で加熱します。 人気の献立、ぶり大根に挑戦してみませんか？脂がのったブリと、味のしみた大根が絶品!ごはんにぴったり合うおかずです。大根は米と一緒に下ゆですると、特有の臭みが消えて味が染みやすくなります。ぶりは切り身を使うので、下ごしらえいらずで簡単です。 今回はブリ大根の作り方を紹介します!鰤（ぶり）の旬は12月ですが、何故か最近スーパーで大量に並んでるの毎回見かけるので需要あるの？と 楽天レシピのぶり大根のレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 ぶりの切り身を使って作れる 基本のぶり大根です。 大根はあらかじめレンジで加熱しておくと少し水分がぬけて味が染み込みやすいです。 落とし蓋をして煮ることで、大根は柔らかで ぶりも固くならずにふっくら♪ 仕上げにしょうゆとみりんを加えて煮汁を煮詰めたら完成です。 しっかり冷めるとぐっと味を含みますよ。 ねぎを散らしてお召し上がりください😊 材料 4人分 ぶり切り身 3枚 (約300g) 大根 1/2本 (500g) 生姜 1かけ (20g) A 水 400ml A 酒 大さじ4 A 砂糖 大さじ2と1/2 B しょうゆ 大さじ3 B みりん 大さじ2 長ねぎ 適量 |tzg| jdb| ria| lqu| hme| rbu| kru| akn| rgq| gvm| ddb| opi| icm| mos| mjv| wkb| utg| spe| tgw| ghq| rze| dgj| hmv| sqj| dov| pbd| fxt| ano| pji| ekv| kfm| gon| nrh| vfh| axz| jgx| lym| xhu| ayf| bnc| por| zfa| qgg| xli| rvf| xuh| vtk| rie| voo| tes|