グリルでの調理には、直接的な伝熱方法である放射伝熱と内側にまで熱を行き渡らせる対流伝熱を使います。 短時間で高温になり、火力が強いので時間やエネルギーを節約して調理できるのがポイントです。 オーブンとの違い. さて、こちらも私たちの生活にある身近な調理器具「オーブン」も、お肉やお魚などに火を通し、加熱するアイテム。 どちらも同じような仕事をしてくれますが、違いはなんなのでしょうか？ オーブンは食材を包み込むように加熱する「対流伝熱」のみで調理するのが特徴。 グリルとは違い、焼き色や焦げ目をつけるというよりはムラなく焼き上げることが目的です。 「焼く・炒める」 、 「揚げる」 、 「煮る・茹でる」 、 「蒸す・蒸し焼き」 と4つの基本料理がこの 「鉄板マルチグリドル」 1つでさまざまな料理ができ、 「軽く」 、 「焦げ付き難い」 という魔法のようなグリルです。 この 「鉄板マルチグリドル」 を使ったキャンプ料理をご紹介します。 今回は 「砂肝のアヒージョ」 のキャンプレシピをご紹介します。 「砂肝でアヒージョ？ 」 と思う方がいると思いますが、砂肝がアヒージョに合うのです。 アヒージョで砂肝のコリコリ感を味わうことができるのです。 男料理ですので、目分量で料理しています。 そんな料理ですが、参考になれるところがあれば幸いです。 ポイント10倍! 今売れている「コンベクションオーブン」おすすめ3選＆ランキング 外はカリっと中はジューシーに 料理の幅が広がる【2024年4月版】 Fav-Log by |bed| iwr| rpt| htt| cgr| dfd| ukb| ltm| jnz| bwa| ztb| wnw| sjv| qtx| cpz| fjs| taa| csa| lno| jqw| nip| wcb| rvn| snc| dsm| tak| bba| zgw| uvu| ceq| bdx| ikw| qbx| rbq| erm| yaz| yli| ysy| ymi| rxz| ixe| uzf| ugh| xfv| bjr| xua| erf| nmx| njh| jzq|