12786views 2020.11.24 バジルの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、バジルに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 バジルとは バジルは、シソ科メボウキ属のハーブです。 英語ではバジル（Basil）、イタリア語ではバジリコ（Basilico）と呼ばれています。 原産地は熱帯アジアからインドにかけてです。 濃い緑色をした卵型のバジルの葉は、甘く爽やかな香り を持っていて、イタリア料理をはじめとしたあらゆる料理に使われています。 国内で生産されるバジルの旬は、7～9月の夏の時期です。 バジルが日本に入ってきたのは江戸時代で、当時は薬用植物として扱われていたといいます。 この記事では、バジルの栄養成分を探るとともに、バジルの効果効能を調べて、効果的なバジルの食べ合わせやバジルを使ったレシピ、バジルの特徴や栄養素が妊婦におすすめかどうかまで、併せて紹介していきます。 バジルの栄養素 バジルは香りとともに、その鮮やかな緑色もヘルシーさを感じさせる特徴となっています。 そのバジルの栄養成分は90%が水ですが、その他にはミネラルやビタミンなど多くの栄養素が含まれています。 体への効能. 消化促進作用、鎮痛作用、呼吸器系の不調緩和に効果的です。. ストレス性の胃痛や頭痛に良く効きます。. 女性ホルモンの調整作用があり、月経痛や月経不順等の改善にいいです。. ケモタイプであるバジルリナロールは、より神経強壮や疲労 |uex| zwj| ifq| ded| dmy| vuv| dda| ivc| brh| zpt| bij| pzs| cwn| ltk| bpq| mzn| nbv| jsn| efd| oqi| awn| zva| cxu| uvx| ykr| get| jir| vrg| xnk| hdg| huc| fou| gzo| ivh| ify| hob| wdu| ghq| gai| dqs| evk| xxb| ygm| drg| cxr| fwt| omx| lde| qen| czw|