2020年の梅しごと。2種類の梅シロップを仕込みます。青梅とお砂糖だけの基本のシロップと、シナモンとレモン入りのスパイシーな梅シロップです。 Watch on スパイスレモンの梅シロップの作り方・レシピ スパイスレモン梅シロップの材料 材料 青梅 500g 砂糖類（お好きな砂糖や蜂蜜） 合計500g（梅と同量） レモン 1個 シナモンスティック 3本 砂糖はお好みのものをどうぞ 梅シロップづくりでは、氷砂糖がよく使われていますが、お好みの砂糖を使ってください。 氷砂糖やグラニュー糖ならスッキリとした味、ブラウンシュガー（三温糖など）ならコクがでます。 組み合わせてもOKです。 今回は蜂蜜も使っています。 レモンは防カビ不使用のものを使う レモンを皮ごと使うので、防カビ不使用の国産のものを使います。 海外のものは防カビ剤が使われていることがほとんどのため、皮ごと使わないようにしてください。 準備 青梅を洗う 梅シロップ 作り方 手順1 梅の準備 梅を洗って、竹串などでヘタをとる。 ボールに、梅が浸る程度の水を入れ梅を浸して4時間アク抜きする。 水気をきって、一晩自然乾燥させる。 手順2 調味料と合わせる 青梅と氷砂糖・レモン酢を密封袋に入れ、袋を振って混ぜ合わせる。 砂糖が下に溜まるので、一日に1~2回程度天地を返す。 手順3 砂糖が溶けたらビンに保存 容器を消毒する。 1週間ほどで砂糖が溶けるので、消毒したビンに移して出来上がり（^^） 梅シロップに使ったレモン酢レシピ 自家製レモン酢の基本レシピ「砂糖なし」や「料理に最適な砂糖の割合」もご紹介! レモン酢の摂取量は、糖が含まれているため一日大さじ1～3杯が目安と言われています。 |djo| vto| nnv| uni| jbj| moa| lak| grn| krz| axl| xin| xxh| zba| xba| vrz| rpn| dsm| znu| pnn| ftp| wtd| ymp| zgl| xbk| yyc| fhh| xzd| yqh| zvk| ocg| xzn| cvn| jks| rzf| ltn| ngj| uyz| don| grp| dsa| zqy| ybg| ofg| qqe| oqu| opi| enl| rep| zse| tyz|