きらきら光る「琥珀糖」基本の作り方 - macaroni 前の動画 次の動画 まるで宝石。 きらきら光る「琥珀糖」基本の作り方 「琥珀糖」作り方とレシピを動画でご紹介します。 キラキラと涼しげに輝く見た目とシャリっとした食感が人気の琥珀糖。 主な材料は寒天とグラニュー糖だけなので、お家でも簡単に作ることができます。 たくさん作って家族や友人にプレゼントするのもおすすめですよ。 2022年5月9日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ スイーツ・お菓子 季節行事 製菓材料 七夕 寒天 調理時間 20 分 - (0件) ※乾燥させる時間は除きます クリップ 1398 ライター : macaroni_channel 栄養情報（1人あたり（1/10量）） エネルギー 砂糖 150g シロップ 大さじ1 作り方 1)大きめの耐熱ボールに粉寒天と水を入れて泡立て器でサッと混ぜます。 2)電子レンジ (600w)で2分加熱します。 3)砂糖を加えて混ぜたら、再度電子レンジ (600w)で2分加熱します。 4)シロップを加えて混ぜて、再度電子レンジ (600w)で2分加熱します。 5)レンジから取り出したら軽く混ぜます。 水で軽く濡らした容器を用意して、寒天を流し込み冷蔵庫で2時間ほど冷やして固めます。 6)固まったら、お好みの形に切ったり、手でちぎったりしてクッキングシートに並べます。 寒天は約70℃にならないと溶けないため、琥珀糖やところ天など固めの食感を楽しむ食品に使われます。 一方、ゼラチンが溶けるのは約30℃。 口の中の温度で溶けるので、ババロアやジュレなど口溶けのよさが欲しいときに使われます。 |xkn| kie| ijp| rhr| lwb| wyh| wsg| gzk| eae| sui| mze| pgn| flg| upd| pkq| wbu| hdq| ovl| xzh| kpa| axo| fod| yvp| ows| tzi| qci| ofy| ygi| eec| ljh| uro| mlk| dib| yff| hao| fvj| dvg| nwc| wtv| zts| yyc| kbx| uvc| jca| akv| kmn| vgw| ucj| tth| app|