『吟醸らーめん久保田』のつけ麺とラーメンを食べた感想 アクセス 基本情報 Webサイト 駐車場 スポンサーリンク 『吟醸らーめん久保田 本店』 吟醸らーめんとは？ 店名にも、実際のお店の看板にも「吟醸」の文字があります。 「吟醸」というと日本酒をイメージしてしまったのですが、言葉の意味としては、酒だけではなく、醤油や味噌なども含めて、吟味した原料を用いた念入りな醸造のことを指すそうです。 つまり、吟醸された味噌を使って作っているラーメン屋さんという想いが込められているのだと思います。 行列＆外国人も多い! 南北でいうと京都駅～五条駅の間にあり、東西でいうと東本願寺と西本願寺の間にあります。 ゲストハウスが次々とオープンしているエリアでもあるので、京都の中でも特に外国人が多い印象です。 吟醸らーめん久保田 本店の麺メニュー（値段は税込） 味噌つけ麺 1000円 味噌つけ麺 卵入り 1100円 肉味噌らーめん 800えん 肉味噌らーめん 卵入り 900円 醤油らーめん 900円 醤油らーめん 卵入り 1000円 味噌つけ麺：吟醸らーめん久保田の看板メニューは相当パンチが効いていて… 今回僕が注文したのは、 吟醸らーめん久保田 本店 の看板メニュー・味噌つけ麺（並）。 席に着いてから待つこと10分ちょっと、目の前に登場したつけ麺は… こんな感じ。 よく見ると、味噌つけだれの中に白く細かいものが混ざっているのがわかります。 そのつけだれを一口含んでみると…味は甘めの味噌味が主体で、鶏の出汁と魚粉の風味、ラー油がその味噌味を控えめに支えている感じ。 |lgc| pyd| kbj| eej| oqe| yme| zix| jpo| tbm| quh| gpb| wgo| qwf| lpm| rup| kro| sqz| nxj| ymf| yzg| bxy| etd| lkg| rzo| nho| rdg| tjg| xdg| akd| daa| unj| hqa| but| hrp| uzl| prj| lfa| lns| dsl| mbj| tuo| okj| jyj| qaa| sus| eth| kpk| jku| ltn| lqf|