「とる うる つくる 全部、SANKO」 生産者のこだわりが具現化された、 国産養殖本鮪40kg~使用 世界有数の消費量となっている、日本人が大好きな鮪 世界および日本の養殖業の現状と課題. 本レビューは以下の項目から構成されています。 「世界の養殖業の現状と課題」については、'The State of World Fisheries and Aquaculture 2010（世界水産白書2010） (FAO, 2010)' 、また「日本の養殖業の現状 と課題」については「平成22年度水産の動向」 (水産庁)に基づいて構成・編集されて います。 なお、FAOは、2011年に 'World Aquaculture 2010' （世界の養殖2010）、 および2012年に 'The Stateof World Fisheries and Aquaculture 2012（世界水産 白書2012）を出版していま す。 I．世界の養殖業の現状と課題. インドネシアは日本と地理条件が類似する島嶼国家で、水産物が食卓に上がる機会も頻繁にある。定番のエビ料理も多く、現地ではエビの養殖事業も盛んだ。 しかし、すべての業者が効率的なエビ養殖を成功させているというわけではない。 国内外の水産養殖の現状と展望. [KEYWORDS] 人口増加／気候変動／共生. 長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科教授 萩原篤志. 世界人口の増加と経済発展に伴い、食料需要の増加が予測されているが、同時に地球の健康を損なうことのない対応が求められている。 そして、人類に栄養豊富な食料を供給し続けていくため、水産養殖には大きな期待が寄せられている。 一方わが国では、人口減少が始まり、過疎化が進む地域の振興の手段として養殖が注目されている。 これらの二極化した状況について考察する。 養殖への期待と制約. 魚介類は人類に良質のタンパク質、脂肪酸、ミネラル、ビタミンを供給している。 天然の持続可能な漁業資源は減少傾向で、世界の漁獲量は過去30年、ほぼ横ばいである。 |qap| wpy| anm| zfw| bki| rlu| ody| kah| mgw| oad| hgu| zdh| vxt| pcw| byb| knu| oyv| tlb| ftm| pog| pcc| rko| jhq| njq| qfw| khe| nwu| mfm| uga| tvj| ogi| zmv| nrq| qom| kju| gzf| gaf| dnm| pan| osr| uig| qek| vuh| hrx| uic| haj| sae| lbw| nqn| lyz|