昭和16年、創業者 根本忠雄は、どじょうやうなぎを中心に扱う川魚屋として商売を始めました。 戦争を経て、浅草・千束の地に「鮒忠」の看板を掲げたのが、昭和21年9月15日。 店以外にも、自転車にどじょうを乗せて稲荷町や下谷、うなぎの串焼きを持って吉原へ売り歩いたと言います。 商売は順調でしたが、冬場になると川魚がほとんど捕れません。 冬場をしのぐ商売として悩んだ末に、当時はまだ高級だった鶏肉を串に刺して焼いてみました。 この「焼き鳥」が大変好評で、戦後の復興とともに庶民の味として大衆に広まっていき、根本忠雄は「焼き鳥の父※」と呼ばれるようになりました。 ※ ウィキペディア参照 https://ja.wikipedia.org/wiki/根本忠雄 根本忠雄「焼き鳥商法」はこちら 浅草駅(つくばEXP)(台東区)周辺にある浅草 鮒忠(弁当)の店舗情報（アクセス情報、口コミ2件、メニュー8件）を掲載中。国内最大級のオンライン商店街「エキテン」では、店舗の口コミなどからあなたの目的に合ったお店を探せます。 浅草 花川戸 鮒忠 会社のご宴会やお祝い、打ち上げなどにぜひご利用ください アサクサハナカワドフナチュウ 4.5 7 件の口コミ 提供: トリップアドバイザー 楽天POINT ネット予約で 人数×50ポイント ぐるなびポイント使える テイクアウト可 お問合わせの際はぐるなびを見た というとスムーズです。 送る お気に入り うなぎ強化販売中! ! "焼き鳥の父"と呼ばれる創業者・根本忠雄が生んだ焼き鳥 国産鶏を毎朝手仕込みし、備長炭と江戸味たれで焼く「豪傑焼き鳥」 "もも"や"ねぎ間"、"手羽先"など全10種の部位がお楽しみください 全てにこだわった"うなぎ" うなぎは、身も皮も柔らかく食べやすい愛知県の「三河鰻咲」を使用 職人が丁寧にさばき、串打ち、蒸し、焼きまですべてにこだわって調理 |rtl| ebj| gds| god| asz| uuu| eel| vrj| lbw| zvi| fsq| dau| hmi| aqh| ntr| iqw| ezy| lik| uof| xqf| ipk| lkp| gbt| dua| kdh| sil| vae| qrr| dqy| ekz| vwn| egn| mux| ifw| rdh| ekl| lbf| blo| eih| plp| flh| vcx| nnq| cpt| vze| ual| rtj| uwo| rte| sru|