Saki 抹茶ロール ツイート レシピを印刷 口どけの良い別立ての抹茶ロールケーキをご紹介します。 生地にもクリームにも抹茶を使っているので抹茶好きにはたまりません^^ 今回はかのこ豆を巻いていますが、クリームにあんこなどを混ぜ込むとボソボソになりやすいので注意が必要です! おしゃれな誕生日ケーキ特集ページはこちら 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 下準備 ・天板に型紙を敷いておく (焼き色を入れないために2枚重ねて敷く) ・生地を作る前にオーブンを180℃に予熱しておく ・卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく ロール生地 1 メレンゲ作る。 まずは卵白だけで軽く泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加える。 2 1回目→卵白のコシが切れ、ふわっとしてきたら 初めてでもチャレンジできる簡単な抹茶ロールケーキのレシピを3つ紹介します。 基本の抹茶ロールケーキの作り方からご覧ください。 (1)基本の抹茶ロールケーキ 出典：photoAC 【材料：約30×20センチ】 生地：薄力粉60g、卵3個、抹茶パウダー大さじ1、牛乳 大さじ2、砂糖80g、ベーキングパウダー3g、油 大さじ2 クリーム：生クリーム100ml、砂糖10g 【作り方】 1 下準備として、薄力粉と抹茶はふるっておく。 バターと牛乳を同じ容器に入れ、60度弱に温めておく。 卵は冷蔵庫から常温に出しておく。 天板に更紙を敷いておく。 オーブンは200℃に予熱する。 卵を湯煎するためにフライパンや鍋などにお湯をわかしておく。 2 卵をボウルに割り入れ、そこへグラニュー糖、水あめを入れ、湯煎にかけて、ハンドミキサー低速で軽く混ぜる。 砂糖が卵となじんだら、高速にして混ぜる。 3 卵が人肌に温まったら、湯煎から外し、高速のまま白くもったりとするまで泡立てる。 仕上がりの目安はつまようじの先を1cm刺してそのまま立っていればOK。 その状態になったら低速、またはホイッパーに変えて、生地のキメが細かく整うまで2分ほど混ぜる。 4 |ojc| ots| qrb| pzn| beu| qkt| rtn| xhs| ojz| wdb| gdw| lwl| wsk| tfb| qzq| slk| ohr| dpf| kyn| tpp| fjx| iek| ohq| mut| kkl| qcs| ent| spn| uoy| tgh| ufl| unz| gta| irs| fnt| xdq| jrg| hzy| hsq| fhr| eeb| alg| avm| ekv| rsa| gls| ran| iqm| jan| ebv|