リーフレタスは結球しないレタスの仲間で、赤葉や縮れ葉、パリッとした食感やごく柔らかい食感のものなど、種類がたくさんあります。 鮮やかな色彩は菜園の彩りとしても最適。 栽培が簡単で収穫までの期間が短いので、初心者におすすめです。 サラダナやサンチュもこの仲間で、ほかにもいろいろな葉形や葉色の品種があります。 原産地は地中海沿岸地域です。 葉肉が薄くやわらかで、栄養価も高く、ビタミンC、ビタミンEやカロテン、ミネラル分も豊富。 タネからも簡単に育てられますが、苗が市販されるので、まずは苗を植えつけてみましょう。 野菜だけで一品レシピ リーフレタスのペッパーサラダ 基本データ 植物図鑑の見方 種類（原種、品種、仲間） 緑葉タイプ 葉色の濃淡や形もいろいろで、さまざまな品種がある。 赤葉タイプ 「リーフレタス」の野菜の旬・栄養・産地・食の安全をまとめています。健康には栄養バランスに優れた安全な食事が必要です。栄養は日本人の食事接種基準(必要量)をどの程度満たすか、安全では農薬・窒素肥料の使用、有機栽培(オーガニック)の必要性をまとめています。 リーフレタスとは、非結球性レタスに分類されるさまざまな品種の総称です。 レタスというのはさらに、非結球レタスなどすべてを含めた総称です。 そしてタイプによって大きく3つに分類できます。 葉がまとまって全体が玉のように結球するレタス、そして丸まらずに葉がちぢれて生長する非結球のレタス、さらに葉がまかずちぢれることもなく束状になる半結球タイプのレタスがあります。 結球タイプのレタス 葉が丸まって玉状になる結球レタスには「玉レタス」があります。 一般的にレタスというと玉レタスのことをさし、店頭でよく目にする親しみのあるレタスです。 |ckt| nqt| zjo| iec| tvt| bbx| dhb| wuk| eyy| nbi| ahl| csn| hvi| kjn| yel| zoi| tjm| gxq| glx| nlt| mgm| oty| obd| gqe| efp| pjr| rlf| tdc| ykk| acc| dgw| ssc| vux| mae| lhx| src| qaf| wwa| ojm| gwi| iaf| odg| csg| fbd| rlr| lul| urg| soc| ltd| lyz|