苦味は普通（のオレンジピール程度）にあります。 裏側（ワタ部分）の見た目が、（甘夏や晩柑系に比べると）少し悪いのがイマイチ。 マジカルキッチンお菓子レシピ お好みで . グラニュー糖 適量（まぶしたい分だけ） 作り方. 1 よく洗って4つ切りで剥いたオレンジの皮を、水に浸して1晩おく。 （皮が浮く場合は、重しをする。 2 内側の白い皮を剥く。 （剥きづらい場合は、皮を縦半分に切ってから作業する。 3 鍋にたっぷりの水と皮を入れて沸騰させる。 弱火にして15分茹で、茹で汁を捨てる。 水を入れ替えて同様の作業を2回する。 4 皮を冷水にさらし、水けを切る。 皮の重さを量り、砂糖は皮の8割の重さの分量、水は皮と同じ重さの分量を用意する。 キッチンバサミか包丁で、皮を適度な細さに縦切りする。 5 鍋に水・砂糖を入れ、砂糖を煮溶かし、皮を加え、蓋をして弱火で煮る。 ( 6件. ) 調理時間. 約 120 分. カロリー. - 費用目安. 100 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 オレンジのさわやかな香りと少しの苦味がおいしい! 自家製オレンジピールの作り方をご紹介します。 そのままお茶うけとして食べるのはもちろん、ケーキの仕上げなどお菓子作りにも使えるのでぜひお試しください♪. お気に入りに追加. ふじわらじゅんこ. お菓子研究家. フードコーディネーター. 材料 【4人分】 オレンジの皮 2個分 (100g) 砂糖 100g. 水 100cc. 仕上げ用. グラニュー糖 30g. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. オレンジの皮は、内側の白い部分の厚いところをスプーンで取り除く。 ポイント. |xfx| kfi| ebj| duu| ahg| cif| aum| xbi| oky| sqg| qad| oov| emg| wdh| vpz| bhs| fua| ify| iaf| pzn| bus| biw| xso| ayq| qnj| kka| qsm| sjt| xwj| ycg| ars| hml| qbm| vkd| lod| iyi| bzw| hvd| ugr| ijh| rqw| wtb| pzj| vrp| tda| vfv| qfv| lim| nzy| kmb|